Na trh se dostává nový ročník Slípky

    31.03.2019 | AtBars
    Velkobílovičtí vinaři pod ochrannou známkou Velká červená Slípka a Velká bílá Slípka lahvují cuvée odrůd typických pro jejich region. Vybraná vína musejí splňovat předem dané podmínky včetně předepsané doby zrání. Teprve letos tak došlo na ročník 2016.

      Radegast vaří pivo k výročí železáren

      30.03.2019 | AtBars
      Na Hutnickém dni, jenž se uskuteční 4. května v Třinci, bude poprvé k ochutnání Radegast Ryze Hořká 12, kterou nošovický pivovar uvařil u příležitosti 180. výročí Třineckých železáren. Speciální várka již byla slavnostně založena.

        Galerie pivních stylů: Pivo pěnivé a šumivé

        29.03.2019 | Otakar Gembala
        Pivo a víno měly leccos společného už v okamžiku svého zrodu. V současnosti se jejich výrobní technologie také občas dotknou nebo i prolnou při hledání neotřelých chutí a vůní či nových příležitostí na trhu. Výsledek pak může zlákat i ty, kdo pivo nebo víno běžně nepijí.

          Panák plný chuti a energie z čajových lístků

          28.03.2019 | AtBars
          V době, kdy se začíná hodně mluvit o destilátech bez obsahu alkoholu, si o pozornost říká také jeden ryze český produkt, jenž byl vytvořen jako nealkoholická varianta k panáku. Samurai Shot má čajový základ, čistě přírodní složení a potenciál pro využití v barovém provozu.

            Do restaurace La Veranda přichází jaro

            27.03.2019 | AtBars
            Už za pár dnů se menu pražské restaurace La Veranda rozzáří jarními barvami. Dvojice šéfkuchařů Radek David a Tomáš Huml v něm pracují s celou řadou sezonních ingrediencí, od bylinek přes zeleninu až po telecí či jehněčí maso.

              Rum Moko má v distribuci Palírna

              26.03.2019 | AtBars
              Palírna U Zeleného stromu rozšiřuje své portfolio distribučních značek o francouzský rum Moko. Jeho kořeny sahají až do druhé poloviny 19. století na Martinik a Jamajku, v současnosti se ale destiluje v Panamě a dozrává ve francouzském Cognacu.

                60 vteřin s Pavlem Tvarohem

                25.03.2019 | AtBars
                Prvním hostem nové série rubriky 60 vteřin s…, jež se na AtBars.com vrací po dvouleté odmlce, byl majitel londýnského baru Lounge Bohemia Pavel Tvaroh. K otázkám, které během jediné minuty dostal, se postavil s humorem sobě vlastním.

                  Doktor Jekyll už míchá svoje lektvary

                  24.03.2019 | Bára Urbanová
                  V Josefské ulici v centru Brna se rodí nový projekt Jekyll & Hyde. Stejně jako postava z novely R. L. Stevensona bude mít dvě tváře. Tou první je bar, v němž už se míchá a popíjí, tou druhou klub, na nějž dojde zhruba za dva měsíce a bude se v něm hlavně hrát a tančit.

                    První menu Grand Cru od nových šéfkuchařů

                    23.03.2019 | AtBars
                    Na začátku března se vedení kuchyně pražské restaurace Grand Cru ujala dvojice šéfkuchařů Svatopluk Hemmer a Saša Pavlovič. Do jejich prvního společného menu se promítají prvky různých národních kuchyní a samozřejmě také aktuální sezona.

                      Evoluce koktejlové klasiky: Sazerac

                      22.03.2019 | Tomáš Mozr a Bára Urbanová
                      Když se lékárník Antoine Amédée Peychaud rozhodl míchat svá bitters s destilátem a cukrem, sáhl po brandy. Sewell Taylor to později zúžil na koňak a mšička révokaz zapříčinila rychlý nástup žitné whiskey. Dnes mají barmani při míchání Sazeracu široké pole působnosti.

                        Gin a tonik z ostrova v Baltském moři

                        21.03.2019 | AtBars
                        Teprve od začátku března je na českém trhu k mání gin z malé estonské palírny Lahhentagge, jehož botanicals včetně jalovce z velké části pocházejí z ostrova Saaremaa, na němž se palírna nachází. Jeho původní název – Ösel – dal ostatně destilátu jméno.  

                          Prazdroj spustil aplikaci Jdeš na pivo

                          21.03.2019 | AtBars
                          Plzeňský Prazdroj 18. dubna oficiálně spustil mobilní aplikaci Jdeš na pivo, která naviguje do hospod a přidává informace o jejich nabídce a službách. Vyhledávat je v ní možné nejen podle lokality či značky piva, ale třeba i podle toho, zda má podnik zahrádku nebo v něm lze platit kartou.

                            Dobrých svijanských restaurací opět přibylo

                            20.03.2019 | AtBars
                            Pivovar Svijany už devatenáct let uděluje certifikát kvality restauracím, které se správně starají o jeho pivo. Rok co rok jich přibývá, zatím posledním hodnocením úspěšně prošlo 133 podniků. Jako pomoc hostinským pivovar nově nabízí kurzy správného čepování piva.

                              P(our) Symposium se stěhuje do Londýna

                              19.03.2019 | AtBars
                              P(our) Symposium, jež je společným projektem sedmi barmanských osobností, se po třech letech přesouvá z Paříže do britské metropole. Čtvrtý ročník se uskuteční 24. června a zaměří se na porozumění. Jeho téma totiž zní: Understanding.

                                K ramenové vlně se rozhodla přispět i Sia

                                19.03.2019 | AtBars
                                V České republice přibývá podniků, které svým hostům nabízejí ramen. Čtyřmi variacemi na oblíbený japonský pokrm se k nim od 20. do 27. března přidá pražská restaurace Sia. Různé druhy vývarů doplní o netradiční suroviny odrážející rukopis kuchařského týmu.

                                  Do Banker’s na Uhlí, Rukolu nebo třeba Mléko

                                  18.03.2019 | Bára Urbanová
                                  Už za pár dnů představí pražský The Banker’s Bar své nové koktejlové menu, které barový tým ladil od prosince během pěti společných schůzek. Na té poslední jsme byli, a tak vám o sestavě devíti drinků s názvy jako Uhlí, Rukola či Mléko můžeme leccos prozradit už teď.

                                    Blenderka s příjmením, které k whisky patří

                                    17.03.2019 | DBA
                                    Jedním z členů blenderského týmu whisky Johnnie Walker je už deset let Emma Walker. Nebylo to ovšem zdaleka jen její příjmení, co ji pro práci ve whisky branži předurčovalo – už na škole propadla chemii a od mala ji fascinovaly nejrůznější chutě a vůně.

                                      V Bellevue se opět utkají hvězdní šéfkuchaři

                                      16.03.2019 | AtBars
                                      Pražská restaurace Bellevue se už podeváté stane svědkem souboje dvou šéfkuchařů ověnčených michelinskými hvězdami. Tradiční Star Wars proti sobě tentokrát postaví Massimiliana Mussa a Alana Geaama.

                                        Mikrosvín má velkou zlatou z Madridu

                                        16.03.2019 | AtBars
                                        Honosný palác Casino de Madrid 8.–11. března hostil nejvýznamnější soutěž vín konanou na španělské půdě. Bacchus Madrid 2019 vynesl našim vinařům deset cenných kovů včetně jedné velké zlaté medaile pro Mikrosvín Mikulov.

                                          S Flor de Caña na týden do Kostariky

                                          15.03.2019 | AtBars
                                          Až do 30. března se mohou barmani a barmanky z celé České republiky přihlásit do čtvrtého ročníku High Five Flor de Caña Mixtronomy Competition, v níž se drinky párují s malými pokrmy. Ve hře je týdenní pobyt v Kostarice pro dvě osoby.