Ačkoliv nejznámější ochucenou verzí karibského rumu Captain Morgan je ta kořeněná, už před časem se i v České republice začala prodávat jeho variace s chutí ananasu a manga. Nyní se bude o přízeň konzumentů ucházet ještě Captain Morgan Sliced Apple.

Pod rukama cukráře Romana Janečka vznikají pouze věnečky, a to v miniverzi o velikosti padesátikoruny. Standarně je svým zákazníkům nabízí ve čtyřech základních verzích, které tu a tam doplní sezonní příchuť. Letos na podzim je to slaný karamel.

I když to nějakou dobu vypadalo, že Ben Houda, jehož posledním předcovidovým působištěm byl pražský bar AnonymouS Shrink’s Office, pověsí barmanské řemeslo na hřebík, nakonec se do gastra vrátil a to v roli manažera nově otevřeného Monkey Baru, v němž se náš minutový rozhovor natáčel.

Zatímco v České republice se o vítězi Nikka Perfect Serve bude rozhodovat až 20. září, na Slovensku budou znát jméno barmana či barmanky, jenž bude naše východní sousedy reprezentovat na listopadovém globálním finále v Itálii, už toto pondělí.

Experimentální plzeňský pivovar Proud, jenž letos na sklonku září oslaví druhé výročí uvaření první várky, uvedl do provozu novou poloautomatickou stáčecí linku na plechovky. Plnit do nich bude své speciály a limitované edice.

Plzeňský Prazdroj letos slaví 180. výročí uvaření první várky ležáku, který ho proslavil po celém světě. Významnou událost příští týden připomene limitovaní edice suvenýrových bankovek s motivem jednoho z nejznámějších symbolů pivovaru – Jubilejní brány.

Ačkoliv i letošní Bar Convent Berlin nabídne pestrou škálu produktů z různých koutů světa, nejvíc pozornosti se dostane Dánsku, jemuž protentokrát náleží titul Country of Honour. Kromě speciálního pavilonu se představí také prostřednictvím speakeasy baru.

Národní vinařské centrum vytvořilo novou pozici národního sommeliera, jehož posláním má být profesionálně prezentovat moravská a česká vína na domácí i mezinárodní úrovni. Osobností, jež se tohoto úkolu ujme, je přední česká sommelierka Klára Kollárová.

Silně obsazeným finále vyvrcholil 5. září v brněnském Abzacu Monin Cup #22. S tématem Sharing Memorable Moments se v očích mezinárodní poroty nejlépe popasovala Bára Kulhánková z mělnického baru Brloh, jež do koktejlu Le chemin promítla svou dosavadní cestu životem.

K fenoménům posledních let patří jak nárůst popularity, a tím pádem i výroby nestařené whiskey, tak hledání inspirace ve světě japonské koktejlové kultury. Každému, kdo by rád do těchto témat pronikl hlouběji, jsou pak určeny knihy Modern Moonshine a The Way of the Cocktail.

Hned dvě společnosti se v posledních letech zaměřily na metodu no-bypass, která i v domácích podmínkách zaručí rovnoměrnou a efektivní extrakci kávy. S Tricolate a Next Level dokáže výborný filtr připravit i úplný začátečník, a to aniž by musel vyvinout příliš úsilí.

Vinařský fond, k jehož aktivitám dlouhodobě patří podpora a propagace moravských a českých vín, přichází s novou kampaní, jež ukazuje, že vyrábět víno na 49. rovnoběžce vyžaduje spoustu dřiny a odříkání, výsledek ale rozhodně stojí za to.

Teplická restaurace J&J, jejíž kuchyni už dva roky vede Roman Čaník, v srpnu poprvé představila koncept nazvaný Šéfkuchařův stůl. Jde o degustační večeře pořádané jednou za čas a pro omezený počet hostů, jimž se tak má šéfkuchař čas osobně věnovat.

Na srpen už tradičně připadá druhé zatřiďování vín VOC Znojmo. Letos jeho sítem prošlo dvacet vín, která bude možné poprvé ochutnat v rámci Znojemského historického vinobraní, jež se uskuteční 9.–10. září v historické části města Znojma.

Po letní pauze se chystá na podzimní znovuotevření Trezor, který je součástí pražské restaurace Červený jelen. Kromě sezonního menu hostům nabídne také několik speciálních událostí. Patřit k nim bude třeba hostování šéfkuchaře z michelinské restaurace.

Série regionálních kol Národní soutěže vín se na sklonku srpna uzavřela třídenním hodnocením vzorků z velkopavlovické vinařské podoblasti. Jako jediná má červeného šampiona – stal se jím Merlot 2019 výběr z hroznů z vinařství Kamil Prokeš.