@lidé
Art of Work: Jirka Krýsl
18.03.2024 | Matěj Dereck Hard
Za dalším dílem seriálu Art of Work, jehož partnerem je rum Zacapa, jsme vyrazili k Plzni. Nedaleko ní má svou dílnu Jirka Krýsl, zakladatel a majitel Krysl Goods. Ruce, které tak mistrně vyrábějí opasky, peněženky a další krásné doplňky, jsou právě ty jeho. Tak mu pod ně pojďme trochu nakouknout…
60 vteřin s Radkem Zabloudilem
06.03.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Jeden bar mu podle všeho nestačí, a tak Radek Zabloudil dělí prakticky po celou svoji barmanskou dráhu profesní pozornost mezi brněnský Whiskáč a Bar, který neexistuje. K tomu ještě skvěle peče a kdyby na to přišlo, dokáže se pěkně otáčet taky ve vinohradu. Během minuty před naší kamerou toho...
Walk to Work: Bladexlines
04.03.2024 | Matěj Dereck Hard
Seriál Walk to Work, jehož partnerem je Johnnie Walker Black Label, zavítal už do různých míst, tetovací studio navštívil ale poprvé, a to rovnou jednoho z nejvymazlenějších v Praze. Charakter se nachází v centru města a jedním z jeho hlavních protagonistů je skvělý tatér, který si říká Bladexlines.
Ptám se já: Kubík zpovídá Petráka
21.02.2024 | Pavel Kubík
Dva zástupci barové branže a sedm otázek – přesně o tom je série Ptám se já, v níž otázky neklade novinář, ale barman. Sám si určí, koho a na co se bude ptát, a zároveň tím rozhodne, kdo se do novinářské role vžije příště. Pavel Kubík z Café Slavia se rozhodl vyzpovídat bar managera pražského...
Art of Work: Karel Havlíček
20.02.2024 | Matěj Dereck Hard
Karel Havlíček patří k našim předním hudebním skladatelům filmové a reklamní hudby. Skládá ale i vlastní autorskou muziku, což nejlépe dokládá album Spoken, které představil na velkém koncertu se symfonickým orchestrem. Se seriálem Art of Work by Zacapa jsme ho navštívili v jeho Kabelovna Studios.
60 vteřin s Lukášem Dratvou
13.02.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Spousta barmanů sní o tom, že místo za barem jednou vymění za ambasadorskou pozici. Lukáš Dratva si tento sen splnil už ve čtyřiadvaceti. Ani barmanské profese se ale zatím vzdát nehodlá – přinejmenším několik večerů v měsíci ho najdete v pražském baru Banker’s. Ten se ostatně stal i kulisou...
Walk to Work: Pavel Sochor
05.02.2024 | Matěj Dereck Hard
Johnnie Walker a Dereck Hard měli na své loňské Walk to Work trase také v té době nově otevřenou pražskou restauraci Alma. Následovali tam kroky Pavla Sochora, jenž je s tímhle ambiciózním gastronomickým projektem od počátku spjat.
Ptám se já: Slánský zpovídá Kubíka
29.01.2024 | Jakub Slánský
Dva zástupci barové branže a sedm otázek – přesně o tom je nová série Ptám se já, v níž otázky neklade novinář, ale barman. Sám si určí, koho a na co se bude ptát, a zároveň tím rozhodne, kdo se do novinářské role vžije příště. Napoprvé vyzpovídal Jakub Slánský z chystaného pražského baru...
60 vteřin s Bárou Kulhánkovou
28.01.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
I když se barmanka mělnického Brlohu Bára Kulhánková za bar poprvé postavila teprve před rokem a půl, na kontě už má pár soutěžních úspěchů na národní úrovni a jedno vítězství v mezinárodním klání. Jen o nich ale samozřejmě před kamerou 60 vteřin řeč nebyla…
Walk to Work: Lucie a Josef Mudrochovi
21.01.2024 | Matěj Dereck Hard
S Johnniem Walkerem jsme navštívili místo plné potu a dřiny! Boxernu Lucie a Josefa Mudrochových na pražských Vinohradech. Lucka a Pepa jsou manželé už dvě dekády a stejně dlouho Pepa Lucku trénuje. O jejich velkolepých úspěších se dozvíte v rozhovoru a atmosféru lépe přiblíží fotky.
Art of Work: Markéta Márová
02.01.2024 | Matěj Dereck Hard
Nový seriál Art of Work, který vzniká ve spolupráci s rumem Zacapa XO, představuje zajímavé a kreativní osobnosti, a to přímo v jejich neotřelém pracovním prostředí. Jeho první díl nás zavedl do centra Prahy, kde má svůj ateliér a showroom Markéta Márová, zakladatelka české šperkařské značky...
Nový rok se ponese ve znamení změn i stability
01.01.2024 | Bára Urbanová
Dnes jsme začali odpočítávat první minuty a hodiny nového roku. Co všechno nám přinese, je ve hvězdách, plány ale spřádat samozřejmě můžeme. Jako každý rok touto dobou jsme proto vybrané barmany a barmanky oslovili s otázkou: S jakými profesními sny, cíli a plány vstupujete do nového roku?
Z druhého místa v Česku na druhou příčku ve světě
20.12.2023 | Bára Urbanová
Letošní české národní finále Nikka Perfect Serve vyhrála Mariam Ahmed, na globální finále místo ní ale nakonec odletěl Peter Plieštik. Budoucí šéfbarman nového baru Forbina se své role náhradníka zhostil bravurně a v mezinárodní konkurenci skončil stejně jako na lokální úrovni druhý.
60 vteřin s Janem Marešem
10.12.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Barman pražského baru Bonvivant’s CTC Honza Mareš před časem zmizel z lokální barové scény, aby si vyzkoušel, jaké to je být součástí té mezinárodní. Barmanství ale není jedinou profesí, v níž se realizuje. Věnuje se také herectví. Znát to ostatně bylo i během několika desítek vteřin, které...
Ricky English vyměnil bar za customised hats company
04.12.2023 | Bára Urbanová
Radim Englicky se těsně před čtyřicítkou po patnácti letech za barem rozhodl pro změnu. V Singapuru vystudoval vysokou a chtěl si vybudovat novou kariéru v logistice či obchodu. Nakonec mu to vyšlo, i když jinak, než si plánoval – stal se hrdým majitelem Ricky English customised hats company a...
Walk to Work: Jan Šebek
01.12.2023 | Matěj Dereck Hard
Šéfbarman Becher’s Baru Honza Šebek má za sebou velmi úspěšný rok. Jedním z jeho vrcholů bylo vítězství v českém národním kole soutěže World Class a následně postup mezi top 5 na globálním finále. I proto si ho tvůrci seriálu Walk to Work by Johnnie Walker vybrali pro svůj závěrečný díl, který...
60 vteřin s Pavlem Sochorem
12.11.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
K hlavním lákadlům nedávno otevřeného pražského gastronomického komplexu Alma patří restaurace s otevřenou kuchyní a barem, jehož manažerem je Pavel Sochor. Tím dalším je pak klub situovaný v suterénu, který se stal kulisou pro natáčení podzimní série 60 vteřin. A jedna z jejích minut patří...
Vítězství v Coffee in Good Spirits je týmová zásluha
13.10.2023 | Adam Homola
Na přelomu září a října se uskutečnilo klání baristů i barmanů v disciplíně, která propojuje dovednosti obou těchto profesí. Coffee in Good Spirits se totiž zaměřuje na přípravu a prezentaci drinků, které snoubí kávu s destiláty. Jejím vítězem se stal Jaroslav Slámečka z pražírny Candycane coffee.
60 vteřin se Sandrou Šalatovou
06.10.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Součástí týmu pražského Hemingway baru je už devět let Sandra Šalatová. I když je spíš menšího vzrůstu, za barem ani nikde jinde ji rozhodně nepřehlédnete. To, co jí chybí na centimetrech, totiž víc než dorovnává svým temperamentem. Projevit se stihl i během 60 vteřin před naší kamerou...
Není hloupých otázek. Anebo že by přece…?
29.09.2023 | AtBars
Na 29. září letos připadá Ask a Stupid Question Day. Jeho původní smysl je sice trochu jiný, my jsme ale této příležitosti využili, abychom se devíti vybraných barmanů a barmanek zeptali, jakou nejhloupější otázku za barem dostali a jak zněla jejich odpověď.