@zaznamenáno
Do Zátiší míří další michelinský šéfkuchař
23.07.2019 | AtBars
Kuchyni pražské restaurace V Zátiší na sklonku léta na čtyři dny ovládne další zajímavý zahraniční host. Na pozvání do České republiky tentokrát kývl majitel restaurace L’Alchémille, jež se od loňského roku pyšní michelinskou hvězdou.
Organický rum z Belize se ředí dešťovou vodou
22.07.2019 | AtBars
Už tak pestrou nabídku třtinových destilátů na českém trhu nedávno rozšířil rum ze středoamerického Belize. Copal Tree Distillery, v níž se vyrábí, ctí pravidla udržitelného rozvoje, a tak svůj rum Copalli opatřila přívlastkem organic.
Na střeše Lucerny se bude podávat street food
21.07.2019 | AtBars
Střecha paláce Lucerna, jež je od letošního května až do října veřejnosti přístupná vždy v sobotu, neděli a pondělí od tří hodin odpoledne až do setmění, v polovině září kromě výhledu a výstavy nabídne také street food.
Do Be Bopu na drink za deset a burger za dva
19.07.2019 | Bára Urbanová
Je to sotva pár týdnů, co Be Bop Bar představil nové koktejlové menu a jeho nabídku už rozšířily tři další novinky. Kromě likérem ozvláštněné variace na ledovou kávu je to prémiový burger a drink, za nějž potenciální zájemce zaplatí deset tisíc korun.
Radegast podpoří osm vybraných projektů
18.07.2019 | AtBars
Grantový program Radegast lidem rozdělí bezmála půl druhého milionu korun mezi osm projektů zaměřených na ochranu životního prostředí, ale také na udržitelný turismus či rozvoj Beskyd. Veřejnost může rozhodnout o tom, který z nich získá prémii padesát tisíc.
V Cannon Beach se pálí z obilí, třtiny i agáve
17.07.2019 | Václav Větvička
K palírnám, jejichž produkce se omezuje na stovky láhví, a přesto o sobě dávají celkem hlasitě vědět, patří Cannon Beach Distillery. V Hemlocku v americkém státě Oregon vyrostla před sedmi lety. Je sice poněkud zapadlá na konci turistické části městečka, s pomocí GPS ji ale nemůžete minout.
Don Julio dozrává v sudech po skotské whisky
15.07.2019 | AtBars
Experimentů s dozráváním destilátu v různých typech sudů se neodříkají ani výrobci tequily. Don Julio kupříkladu už podruhé zakončil své zrání v sudech po skotské whisky. Po blendované Buchanan’s tentokrát padla volba na Lagavulin.
CBA se na podzim rozšíří o novou sekci
12.07.2019 | AtBars
Počet odborných sekcí České barmanské asociace od letošního podzimu stoupne na šest. Kromě barmanů, klasických i flairových, baristů, teatenderů a pivních specialistů se pod její záštitou budou sdružovat také číšníci.
Summer Thanksgiving ve znamení whisky
10.07.2019 | AtBars
Příští týden v Praze a v srpnu v Brně a Ostravě se uskuteční masterclass zasvěcený whisky a jejímu využití v letních koktejlech. Pražský Summer Thanksgiving bude spojený s grilováním, promítáním Bar talks by Schumann a hostováním barmana Adriána Michalčíka.
Asijské tapas a léto s kurzy v Benjaminu
09.07.2019 | AtBars
Ve Vršovicích se hned vedle sebe nacházejí dvě restaurace Štěpána Návrata. Tou první a starší je Café Buddha, které nově nabízí asijské tapas, tou druhou finediningový Benjamin, který přichází s letním menu o třech dějstvích a kurzy vaření.
Prázdniny v restauracích Zátiší Group
06.07.2019 | AtBars
Restaurace Mlýnec a V Zátiší své menu obměňují každý měsíc, v období letních prázdnin ale udělají výjimku a prodlouží jeho platnost na dva. Speciální nabídku pro sluncem provoněné dny si připravil i kuchařský tým Žofín Garden.
Becherovka slavnostně otevřela Návštěvnické centrum
04.07.2019 | AtBars
Muzeum Becherovky v Karlových Varech prošlo na sklonku loňského roku výraznou rekonstrukcí a modernizací, jež se odrazily i ve změně názvu na Návštěvnické centrum Becherovka. Na jeho slavnostní otevření došlo po několika měsících provozu 2. července v rámci filmového festivalu.
Festivalové šampaňské přispívá na dobrou věc
02.07.2019 | AtBars
Moët & Chandon, jenž je i letos oficiálním šampaňským Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary, opět přispěje na dobrou věc. Výtěžek tradičního Toast for a Cause poputuje obecně prospěšné společnosti Hledáme rodiče.
Cukrárnu Myšák provoněla cukrářská výroba
30.06.2019 | AtBars
Pražská cukrárna Myšák má v provozu znovu obě patra – to horní navíc provoněla cukrářská výroba. Pod vedením Lukáše Pohla zde vznikají tradiční české zákusky a pod rukama jeho kolegy Xaviera Charchenilly croissanty s netradičními náplněmi.
Nová Radegastovna našla místo v tiskárně
29.06.2019 | AtBars
Počet hospod, v nichž na čepování piva dohlíží bůh Radegast, se už pomalu blíží dvěma desítkám. V pořadí devatenáctá Radegastovna byla otevřena v Novém Jičíně v prostorách bývalé tiskárny.
Sezona pivních zahrádek jede naplno
28.06.2019 | Otakar Gembala
Po několika nesmělých projevech léta nastaly v průběhu června tropické dny i noci a sezona pivních zahrádek se rozběhla naplno. Venkovní posezení u nás nabízí na 40 % podniků. Zahrádek je podle statistik více než sedm tisíc, pětina z nich v hlavním městě. Spotřeba piva v letních měsících...
Šéfkuchař Tritonu nešetří s bylinkami
27.06.2019 | AtBars
Šanta kočičí, šalvěj, meduňka nebo třeba řebříček – to jsou jen některé z bylinek, které při vaření používá šéfkuchař restaurace Triton Tomáš Horák. Velká část z nich přitom pochází ze zahrádky situované v samém centru Prahy.
Do Bockem zatím pouze na snídani
26.06.2019 | AtBars
Už od jara se šušká o tom, že šéfkuchař Kavárny co hledá jméno spolu s jejími majiteli, jimž patří rovněž holešovický Vnitroblock, chystají nový projekt. Restaurace Bockem už má otevřeno – zatím ale pouze na snídani.
Léto v Babiččině zahradě ve znamení regionů
23.06.2019 | AtBars
Šéfkuchař Radek David se při sestavování menu často inspiruje tím, co viděl a ochutnal na cestách. V případě restaurace Babiččina zahrada se ale letos v létě rozhodl zůstat „doma“ a vypravit se raději zpátky v čase.
Oenoforum 2019 má své vítěze a oceněné
23.06.2019 | AtBars
Po dvoudenním hodnocení, které 20.–21. června hostily prostory lednického zámku, byly vyhlášeny výsledky mezinárodní soutěže vín Oenoforum 2019. Nejlepší bílé a mladé víno třináctého ročníku pochází od moravských vinařů.