Ve Shrinku kombinují barevné skvrny s parfémy
15.11.2019 | Bára Urbanová
Jen tři dny po AnonymouS baru přišel s novým koktejlovým menu také AnonymouS Shrink’s Office. Vlastně hned se dvěma. Základ opět tvoří barevné skvrny inspirované Rorschachovým testem osobnosti doplněné o kazetu s parfémy. Tím ovšem výčet novinek ve Shrinku zdaleka nekončí.
Barová akademie: Fermentace napříč světadíly
14.11.2019 | Jay Khan, DBA
Umění fermentace si postupně osvojují bary po celém světě. Zalíbení v ní našel i Jay Khan z hongkongského baru Coa. V podniku, jenž staví na mexické kultuře, našlo své využití tepache. Jay jeho prostřednictvím naznačuje jednu z cest, jak s fermentací za barem pracovat.
Sia dnes zahajuje týden indonéské kuchyně
13.11.2019 | AtBars
Pražská asijská restaurace Sia pro své hosty připravila další tematický týden. Tentokrát se v rámci něj ovšem nezaměří na vybranou ingredienci nebo konkrétní jídlo, ale na celou národní kuchyni. Servírovat bude nejznámější indonéské pokrmy.
Kapitán ve vánočně laděné edici Gingerbread
13.11.2019 | AtBars
Jednou z předzvěstí letošních Vánoc je i limitovaná edice z přístavu rumového kapitána – Captain Morgan Gingerbread. Tradiční perníčky v tekuté podobě se prodávají v půllitrové láhvi za cenu lehce pod tři stovky.
Maroš Dzurus rád čelí netradičním výzvám
12.11.2019 | Víťa Cirok
Maroš Dzurus má rád netradiční výzvy, proto se před lety rozhodl vyrazit do země, v níž nikoho nezná. Zakotvil v osloském Himkoku, jenž pod jednou střechou ukrývá tři bary, palírnu a barber shop, a postupně se vypracoval na jednu z výrazných osobností norské barové scény.
Lokál testuje prototyp výčepu nové generace
11.11.2019 | AtBars
Pražský Lokál v Dlouhé se od pátku pyšní novým výčepem, který vymysleli a navrhli lidé z Ambiente ve spolupráci s designéry ze studia Olgoj Chorchoj. K jeho přednostem patří bezchybná kvalita piva a menší nároky na odbornou péči, ale i design kombinující kov a kámen.
V AnonymouS promítají koktejlové menu na zeď
10.11.2019 | Bára Urbanová
Pohled do kalendáře naznačuje, že je nejvyšší čas navštívit pražský bar AnonymouS a ochutnat koktejly z nového menu, jež rok co rok vchází v platnost 5. listopadu. Tentokrát to má ale háček. Vlastně dva. Menu je v platnosti vždy jen tři hodiny denně a do ruky ho nedostanete – promítá se totiž na zeď.
Václav Abraham veze z Číny flairové stříbro
09.11.2019 | AtBars
Česká republika na mistrovství světa pořádaném International Bartenders Association v čínském Čcheng-tu získala stříbro ve flairové kategorii. Svým propracovaným vystoupením a koktejlem From Prague to Chengu se o ni zasloužil Václav Abraham.
60 vteřin s Filipem Jančárkem
08.11.2019 | Ondra Hnilička
Ačkoliv svou dosavadní profesní dráhu vnímá šéfbarman The Banker’s Baru jako vcelku jasně nalajnovanou, protože pro práci za barem se rozhodl už na hotelovce, kdyby žil jinde na světě, zvolil by si úplně jinou a vcelku překvapivou profesi. Jakou? To nám prozradil ani ne po dvaceti vteřinách.
V listopadu proběhne Schweppes Cocktail Week
07.11.2019 | AtBars
Pražský bar Black Angel’s se od 18. do 24. listopadu stane kulisou pro Schweppes Cocktail Week. Drinky s využitím nealkoholických nápojů celosvětově známé značky tu budou míchat mimo jiné i absolventi Schweppes Signature Programu.
Finalisté Vinařství roku 2019 už jsou vybráni
07.11.2019 | AtBars
Devátého října se uzavřely nominace do jubilejního desátého ročníku soutěže Vinařství roku. O necelý měsíc později byla oznámena jména devíti finalistů, po třech v každé ze soutěžních kategorií, v nichž spolu soupeří malá, střední a velká vinařství.
The Bar rozkrývá své druhé koktejlové menu
06.11.2019 | Bára Urbanová
Nový pražský hotel Radisson Blu má samozřejmě i svůj bar, přesněji The Bar. Situován je v přízemí s vlastním vchodem přímo z ulice, aby sem našli cestu i jiní než jen hoteloví hosté. Připraveno je tu pro ně menu se čtrnácti drinky – sedmi signature a sedmi twisty na koktejlovou klasiku.
Ústřice, pelmeně a oběd pro celou rodinu
05.11.2019 | AtBars
Zatímco restaurace La Veranda na pražském Josefově v listopadu zařadí do své nabídky ústřice na čtyři způsoby, průhonická Babiččina zahrada, jež patří stejnému majiteli, chystá přehlídku ukrajinské kuchyně a víkendové rodinné obědy servírované doprostřed stolu.
Autentista je vinným barem bez kompromisů
04.11.2019 | Bára Urbanová
Vyznavači naturálních vín a pěstitelské Champagne mají v Praze nové místo, kam zajít na sklenku anebo rovnou na láhev. Organizátoři festivalu autentických vín Praha pije víno Bogdan Trojak a Antonín Suchánek v Řetězové ulici otevřeli wine & champagne bar Autentista.
Nová limitovaná edice Absolut je recyklovaná
03.11.2019 | AtBars
Švédská vodka Absolut se rozhodla ve svých limitovaných edicích odrážet aktuální společenská témata. Zatímco vloni přišla s kampaní Absolut Tolerance a limitkou Drop of Love, letos se zaměřila na trvale udržitelný rozvoj.
V Gallery 44 vaří podle Alessandra Bellingeriho
02.11.2019 | AtBars
Pražská restaurace Gallery 44, jejíž koncept je z velké části postaven na hostujících zahraničních šéfkuchařích, aktuálně nabízí menu italského šéfkuchaře Alessandra Bellingeriho, jenž nedaleko Bolzana provozuje restauraci Osteria Acquarol.
La Casa de la Havana vieja míchá podle zápisků
01.11.2019 | Bára Urbanová
Pražský bar La Casa de la Havana vieja má sotva pár dnů nové koktejlové menu. Barový tým se při jeho tvorbě nenechal svazovat žádným tématem a snažil se jít po zajímavých surovinách, metodách a nápadech, jež se nakonec protnuly v konceptu nazvaném Barmanovy zápisky.
Radegast bude šetřit vodou i díky pisoárům
01.11.2019 | AtBars
Radegast se snaží šetřit vodou nejen přímo v nošovickém pivovaru, ale také ve svých hospodách. A začal na toaletách – velký podíl na celkové spotřebě vody v hospodách má totiž splachování. V Radegastovnách se proto začaly instalovat ekologické pisoáry, jež se nemusejí splachovat.