@zaznamenáno
Původní Chivas Extra nahradí třináctiletý blend
09.11.2020 | AtBars
Základní řada skotské blended whisky Chivas Regal prochází významnou proměnou. Stávající Chivas Extra po pěti letech na trhu nahradí nový třináctiletý blend, který obsahuje sladové whisky, jež zrály po celou dobu v sudech po oloroso sherry.
Lukáš Nevyjel pomáhá vinařům i na farmách
07.11.2020 | AtBars
Nota Bene v době uzavření restaurace neprovozuje výdejní okénko a nevěnuje se ani rozvozu jídla. Neznamená to ale, že by její majitel a šéfkuchař v jedné osobě Lukáš Nevyjel zahálel. Rozhodl se volný čas využít k prohloubení svých vědomostí a vztahů s dodavateli.
Nejlepším barem světa je londýnský Connaught
06.11.2020 | AtBars
Vyhlašování padesáti nejlepších barů světa se letos přeneslo do on-line prostředí a 5. listopadu v půl páté našeho času k monitorům a displejům přitáhlo tisíce zájemců o barové dění. Na jeho konci zaznělo i jméno baru, který vloni v Londýně otevřel Alex Kratěna.
Nové Baileys chutná po slaném karamelu
05.11.2020 | AtBars
Irský smetanový likér na bázi whiskey, jehož historie se začala psát v 70. letech minulého století, se už před časem vydal cestou inovací a průběžně představuje nové příchutě. Na český trh se právě teď dostává jedna z nich – salted caramel.
Rudolf Jelínek Cup proběhl epidemii navzdory
04.11.2020 | AtBars
Podobně jako většinu barmanských soutěží i konání 20. ročníku soutěže organizované vizovickou palírnou ohrozila epidemie koronaviru. Nakonec se ale Rudolf Jelínek Cup přece jen uskutečnil, i když z velké části pouze v on-line prostředí.
Sklepmistrem Perrier-Jouët se poprvé stala žena
03.11.2020 | AtBars
Maison Perrier-Jouët měl za dosavadních 209 let své existence pouze sedm sklepmistrů. Tím osmým se v říjnu tohoto roku stala Séverine Frerson, první žena na této pozici. Klíče od legendárního sklepa Eden symbolicky převzala od svého předchůdce Hervého Deschampse.
Matfyz má svoje pivo inspirované číslem π
03.11.2020 | Otakar Gembala
Ke středním a vysokým školám zaměřeným na výchovu pivovarských profesí, které pivo ze svých školních pivovárků nabízejí i veřejnosti, přibývají takové, v jejichž učebním programu pivovarství přímo uvedeno není. Patří k nim Matematicko-fyzikální fakulta pražské Univerzity Karlovy.
Soupiska Svatomartinských vín je kompletní
03.11.2020 | AtBars
Poslední říjnový pátek byl ve Valticích zasvěcen druhému kolu hodnocení mladých vín ucházejících se o možnost používat známku Svatomartinské. Také v něm uspělo více než 90 % přihlášených vzorků, a celkový počet vín se tak vyšplhal na 312.
Lidi z Baru pomáhají brněnským nemocnicím
01.11.2020 | AtBars
Gastronomická skupina Lidi z Baru se snaží pomáhat i v době, kdy obor pohostinství čelí obrovské krizi. Svou pomoc zacílila na brněnské nemocnice. Zároveň věří v podporu svých příznivců, které vybízí, aby si nakoupili vánoční dárky v jejím nově naplněném e-shopu.
Druhá padesátka 50 Best Bars už je známa
30.10.2020 | AtBars
Jména barů, které se letos dostaly mezi padesátku nejlepších na světě, budou zveřejněna až 5. listopadu. Už teď ale známe pořadí na 51.–100. pozici, které přineslo nejedno překvapení, a taky držitele ocenění Art of Hospitality, One To Watch a Bartenders’ Bartender.
V Bonvivant’s namíchali limitovaný Leviathan
29.10.2020 | Tomáš Mozr
Pražský bar Bonvivant’s CTC se rozhodl naplnit do láhví limitovanou edici koktejlu Leviathan. Představil ji 28. října, a to nejen jako připomínku 102. výročí založení Československa, ale také jako symbol toho, že bychom si v této prapodivné době měli pomáhat.
Top vinařské cíle jsou stejné jako vloni
29.10.2020 | AtBars
Vítězem ankety o nejpopulárnější vinařský cíl České republiky se stejně jako v loňském roce staly Templářské sklepy Čejkovice. Rozhodlo o tom hlasování veřejnosti, která svým oblíbeným lokacím tentokrát zaslala rekordních 23 066 hlasů.
Ve Štrasburku uspěla moravská bílá vína
29.10.2020 | AtBars
Ve Francii se 18. a 19. října hodnotila vína přihlášená do mezinárodní soutěže Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg. Moravští vinaři si z ní kromě třiadvaceti medailí dovezli rovněž ocenění pro nejlepší suché bílé víno a pro nejlepší suchý Tramín.
K rumu Republica přibyly vodka a elixír
27.10.2020 | AtBars
Božkov letos slaví sto let od svého vzniku a při této příležitosti si nadělil dvě novinky. Obě mají třtinový základ a rozšiřují záběr úspěšné značky Republica, jejíž základy před bezmála dvěma lety položil blend až osmiletých rumů pocházejících ze čtyř karibských zemí.
Svatomartinské prošlo prvním kolem hodnocení
27.10.2020 | AtBars
Ve druhé polovině minulého týdne proběhlo první kolo hodnocení vín usilujících o možnost používat známku Svatomartinské. Uspělo v něm 90 % přihlášených vzorků. Mladých vín bude letos méně, podle odborníků by ale měla být kvalitní.
Holba v Jeseníkách vysadila čtyři sta stromků
27.10.2020 | AtBars
Hanušovický Pivovar Holba se kromě vaření piva věnuje i projektům zaměřeným na ochranou a obnovou přírody. V rámci toho nazvaného Holba Jeseníkům pivovarníci každý podzim vysazují stovky nových stromků. Výjimku navzdory pandemii neudělali ani letos.
Na stromeček si letos můžete pověsit i pálenky
24.10.2020 | AtBars
Vánoce sice začínají až za dva měsíce, nad dárky i výzdobou je ale dobré přemýšlet s předstihem. Roli obojího mohou plnit ozdoby plněné ovocnými pálenkami z boršického lihovaru Žufánek. K mání jsou za necelých osm stovek.
Double Dutch jde naproti koktejlové klasice
23.10.2020 | AtBars
K tonikům a dalším mixerům značky Double Dutch přibyly dvě novinky, jež jsou prvním příspěvkem nové řady produktů označovaných jako cocktail soda. Chuťově jsou pojaty tak, aby cesta k drinku vedla ideálně přes pouhé přidání destilátu a ozdoby.
Global Bar Week se ještě úplně neuzavřel
22.10.2020 | AtBars
Společný digitální event čtyř významných oborových veletrhů v týdnu od 12. do 18. října přilákal účastníky z bezmála osmi desítek zemí. K jeho hlavním tématům patřily solidarita v krizi, přeshraniční výměna zkušeností, hledání alternativ pro barovou branži v době globální pandemie a inovace v...
Springbank chystá týden on-line degustací
22.10.2020 | AtBars
V době, kdy se barové dění opět přesouvá do on-line prostředí, přichází skotská palírna Springbank s celou sérií virtuálních degustací. Její Virtual Tasting Week začíná už v pondělí 26. října a uzavře se o pět dnů později. Každý večer nabídne jinou značku whisky.