@zaznamenáno
Šéfkuchař Tritonu nešetří s bylinkami
27.06.2019 | AtBars
Šanta kočičí, šalvěj, meduňka nebo třeba řebříček – to jsou jen některé z bylinek, které při vaření používá šéfkuchař restaurace Triton Tomáš Horák. Velká část z nich přitom pochází ze zahrádky situované v samém centru Prahy.
Do Bockem zatím pouze na snídani
26.06.2019 | AtBars
Už od jara se šušká o tom, že šéfkuchař Kavárny co hledá jméno spolu s jejími majiteli, jimž patří rovněž holešovický Vnitroblock, chystají nový projekt. Restaurace Bockem už má otevřeno – zatím ale pouze na snídani.
Léto v Babiččině zahradě ve znamení regionů
23.06.2019 | AtBars
Šéfkuchař Radek David se při sestavování menu často inspiruje tím, co viděl a ochutnal na cestách. V případě restaurace Babiččina zahrada se ale letos v létě rozhodl zůstat „doma“ a vypravit se raději zpátky v čase.
Oenoforum 2019 má své vítěze a oceněné
23.06.2019 | AtBars
Po dvoudenním hodnocení, které 20.–21. června hostily prostory lednického zámku, byly vyhlášeny výsledky mezinárodní soutěže vín Oenoforum 2019. Nejlepší bílé a mladé víno třináctého ročníku pochází od moravských vinařů.
Captain Morgan na festivaly popluje lodí
22.06.2019 | Tereza Fridrichová
Na festival Votvírák a po něm na pražský Metronome připlula loď Captain Morgan Port Royal, která tak zahájila svou první festivalovou sezonu. Obří party loď pro společnost Stock Plzeň-Božkov navrhlo a zrealizovalo kreativní studio The Element.
Rare Champagne poprvé dvě najednou
20.06.2019 | AtBars
Jen v těch opravdu vydařených ročních vznikají vína značky Rare Champagne. Za poslední čtyři dekády jich na trh bylo uvedeno pouze devět. Nyní byla představena hned dvě najednou – Rare Rosé Vintage 2008 a Rare Vintage 2006.
Jak se fotí jídlo podle Aleny Hrbkové
18.06.2019 | AtBars
Nakladatelství Smart Press na jaře vydalo knihu Jak se fotografuje jídlo, jejíž autorkou je fotografka Alena Hrbková. Na sto šedesáti stranách přináší celou řadu praktických rad a tipů včetně takových, jichž lze využít při focení koktejlů.
Pytloun Hotels mají nového ředitele
17.06.2019 | AtBars
Hotelová síť Pytloun Hotels, která v současné době provozuje šest hotelů v Liberci a po jednom v Praze a Harrachově, má nového generálního ředitele. Stal se jím Martin Švehla, jenž doposud řídil Pytloun Boutique Hotel Prague.
Minipivovary vkročily rovnou do žhavého léta
17.06.2019 | Otakar Gembala
Sezona pivních festivalů v letních měsících sice vrcholí, ale fakticky běží po celý rok. Větších i menších akcí proběhnou ročně více než tři stovky, tedy pět až šest každý víkend. O tom právě uplynulém se pivní fandové už poosmé sešli na Pražském hradě a posedmé na náplavce Rašínova nábřeží.
Hennessy Paradis Imperial v nové láhvi
15.06.2019 | AtBars
Prahu minulý týden navštívil Maurice Richard Hennessy, zástupce osmé generace jedné z nejznámějších koňakových rodin, aby zde představil Hennessy Paradis Imperial v nové křišťálové láhvi z dílny izraelského designéra Arika Levyho.
Wine Management koupil 50letou Glenlivet
14.06.2019 | AtBars
Investiční fond Wine Management, který se zaměřuje zejména na investiční vína a whisky, dosáhl za první kvartál roku 2019 zhodnocení 7,14 %. Hodnota aktiv k 31. březnu činila 112 mil. Kč. Do svého portfolia si pořídil i The Glenlivet Winchester Collection Vintage 1967.
Lednice bude hostit třinácté Oenoforum
12.06.2019 | AtBars
Tuzemští i zahraniční degustátoři budou 20. a 21. června v lednickém zámku vybírat vítěze největší mezinárodní soutěže vín pořádané v České republice. Oenoforum se letos uskuteční už potřinácté a jeho součástí bude i odborná konference.
Svijany smíchaly Vozku s rybízem a limetou
11.06.2019 | AtBars
Pivovar Svijany se rozhodl smíchat své nealkoholické pivo Svijanský Vozka s limonádou z přírodních šťáv z černého rybízu a limety. Výsledkem je Svijanský Vozka Černý rybíz a limetka, jenž se plní do plechovek, ale k dostání bude i v čepované podobě.
Mattoni Grand Drink vyhrály Čisté myšlenky
10.06.2019 | AtBars
Na Staroměstském náměstí v Praze v sobotu 8. června proběhlo deváté oficiální mistrovství světa v přípravě nealkoholických koktejlů. Z dvaceti prezentovaných drinků porotu nejvíce zaujaly Clear Thoughts v podání estonského barmana Laura Ihermanna.
Nota Bene chystá na léto tematické dny
10.06.2019 | AtBars
Pražská restaurace Nota Bene, jež je situována v Mikovcově ulici nedaleko I. P. Pavlova, chystá na léto tři tematicky zaměřené sestavy pokrmů, jimiž vždy na jediný den zpestří svou běžnou nabídku. První bude k ochutnání přesně za měsíc.
Svatomartinské ve znamení dvou změn
09.06.2019 | AtBars
Do listopadu je sice ještě hodně daleko, už teď je ale zřejmé, že se výběru a představení mladých vín z Moravy a Čech dotknou přinejmenším dvě změny. Rozhodl o nich Vinařský fond, jenž je majitelem ochranné známky Svatomartinské.
Na oblibu cold brew reaguje také Segafredo
08.06.2019 | AtBars
Zejména během letní sezony se lze v kavárnách stále častěji setkat s kávou připravenou metodou cold brew. Na tento trend reagují i dodavatelé kávy. Illy kupříkladu už před dvěma lety představilo dispenzor na přípravu a podávání cold brew, Segafredo se ho rozhodlo rovnou lahvovat.
Novinky v menu Cihelny od dvou šéfkuchařů
06.06.2019 | AtBars
Pražská restaurace Hergetova Cihelna, jejíž kuchyni od počátku tohoto roku společnými silami vládnou hned dva šéfkuchaři, před nadcházejícím létem obměnila svou nabídku pokrmů. Novinky v menu kombinují zajímavé chutě.
New Orleans má svůj rum z řemeslné palírny
05.06.2019 | Václav Větvička
New Orleans se pyšní kulinářskou tradici a právě dobré jídlo je jedním z důvodů, proč láká turisty. K mottu Laissez les bons temps rouler, které spolu s jazzem město proslavilo, samozřejmě patří i dobrý drink. Jednu z možností představuje rum z místní řemeslné palírny.
Radegast snížil spotřebu vody na minimum
04.06.2019 | AtBars
Velkým tématem posledních let je snižování dopadů výroby na životní prostředí, které představuje velkou výzvu zejména pro zemědělské a průmyslové podniky. Nošovickému pivovaru se to daří – v uplynulých deseti letech dokázal snížit spotřebu vody téměř o 40 %.