@drinky
U Pilotů mají koktejlové menu plné vzpomínek
09.11.2021 | Bára Urbanová
Už měsíc má pražský Café Bar Pilotů nové koktejlové menu. Je podzimně-zimní a drinky jsou v něm z velké části pojmenovány po hlavní ingredienci či chuťové lince. Kromě názvu mají i podtitul, který objasňuje, na co je daný drink vzpomínkou. Právě vzpomínání je totiž ústředním motivem celého menu.
The Tipsy Banker: Bijou
02.11.2021 | The Banker’s Bar
Klenotem mezi ginovými koktejly, tedy alespoň podle názvu, je Bijou. V koktejlových knihách lze pod tímto názvem najít dva různé drinky, které se liší jednou z ingrediencí. Známější je ten, který počítá s Chartreuskou. A právě na něj se zaměřila Tipsy Banker Martina Jacošová.
Koktejlová štafeta: Angels & Flowers
29.10.2021 | AtBars
Čtvrtá etapa koktejlové štafety s bourbonem Maker’s Mark je tak krátká, že ji lze urazit za pár minut pěšky. Vede z pražského baru L’Fleur do Black Angel’s. Luca Cerqueglini si za svého nástupce vybral Petera Plieštika a místo štafetového kolíku mu předal cordial z fíků a koření.
Koktejly podle abecedy: F jako French 75
27.10.2021 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy vypráví vždy jednou za měsíc v premiéře na AtBars.com příběh více či méně známého klasického drinku. Jdou za sebou v abecední posloupnosti, tentokrát je na řadě písmeno F a volba padla na French 75.
Kvíz: Jak moc se orientujete v kávovém světě?
12.10.2021 | AtBars
První den desátého měsíce patří oslavám Mezinárodního dne kávy, což nás inspirovalo k tomu, abychom říjnový kvíz zasvětili právě tomuto nápoji. Neopomněli jsme do něj samozřejmě zařadit ani otázky, jež se vztahují ke kávovým koktejlům.
Koktejlová štafeta: BoulevAtBars
01.10.2021 | AtBars
Dalším barmanem na trati koktejlové štafety je Luca Cerqueglini z pražského baru L’Fleur. Ingredienci v podobě cordialu s dřevitými tóny mu z karlovarského Grandhotelu Pupp poslal Honza Šebek. Luca se bez zaváhání inspiroval koktejlovou klasikou a svými italskými kořeny a vytvořil koktejl,...
The Tipsy Banker: Champs Élysées
30.09.2021 | The Banker’s Bar
Příběh koktejlu, jenž dostal jméno po nejznámějším pařížském bulváru, má mnoho bílých míst. Jeho autora se už nejspíš vypátrat nepodaří, a tak se musíme spokojit jen s přibližným datem jeho vzniku a pár dalšími střípky, jež se k němu vztahují.
Kvíz: Vyznáte se v moderní koktejlové klasice?
20.09.2021 | AtBars
Většina barmanů má velmi dobrý přehled o drincích, jejichž kořeny sahají do doby prohibice i mnohem dál do koktejlové historie. Celá řada zajímavých koktejlů, jež zdomácněly v barech různě po světě, vznikla ale i po roce 2000. Jak dobře se orientujete v nich?
Gin zrozený v hloubi amazonského pralesa
12.09.2021 | AtBars
Venezuelská společnost DUSA si nejen v barovém světě získala renomé díky rumu Diplomático. Ten však není jediným destilátem, který Destiléria Unidas S.A. vyrábí. V roce 2019 do jejího portfolia přibyl gin Canaïma, jehož kořeny prorůstají až do amazonského pralesa.
Koktejly podle abecedy: E jako Espresso Martini
31.08.2021 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru vždy jednou za měsíc, v abecedním pořádku rozkrývá příběhy, v nichž hlavní roli sehrávají více či méně známé klasické koktejly. V případě písmene E dostalo prostor Espresso Martini.
The Tipsy Banker: Twentieth Century Cocktail
28.08.2021 | The Banker’s Bar
I když by se mohlo zdát, že koktejl Twentieth Century vznikl na oslavu dvacátého století, má tohle vysvětlení od pravdy daleko. Podobně jako Aviation či Sidecar totiž patří k drinkům inspirovaným dopravou. Navíc v době jeho vzniku byla už třetina století pryč...
Koktejlová štafeta: Andrew
25.08.2021 | AtBars
Nově rozběhnutá koktejlová štafeta zamířila z Prahy na západ Čech, do Karlových Varů. Před úkol vymyslet drink s bourbonem Maker’s Mark a suchým vermutem infuzovaným čajem lapsang souchong byl postaven šéfbarman Becher’s Baru Jan Šebek. Výsledkem je Andrew.
Kvíz: Co víte a co možná netušíte o českém pivu
18.08.2021 | Otakar Gembala
Léto je čas, kdy po sklenici zlatavého moku sáhnou jeho milovníci i další žíznivci nejčastěji. Navíc se pomalu blíží den, kdy české pivo spolu se svým patronem svatým Václavem oslaví svátek. Není proto od věci si právě teď ověřit znalosti o nejznámějším českém nápoji.
The Tipsy Banker: Bobby Burns
03.08.2021 | The Banker’s Bar
Původ koktejlu Bobby Burns, jenž bývá nejčastěji popisován jako twist na Manhattan na bázi skotské a s přidáním několika střiků likéru, většinou Bénédictine, je zahalen tajemstvím. Stejně tak se vedou spory o to, po kom byl pojmenován. Skotský básník to dost možná není…
Koktejlová štafeta: Lagotto
30.07.2021 | AtBars
Bary už jsou zase otevřené, a tak se znovu může rozběhnout koktejlová štafeta, tentokrát s bourbonem Maker’s Mark. Směr, kterým se vydá, určil ambasador Beam Suntory Peter Bobula, jenž Katce Vymazalové z baru Beyond poslal lanýžovou tinkturu. Výsledkem je koktejl Lagotto.
Koktejly podle abecedy: D jako Daiquiri
28.07.2021 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru vždy ve druhé polovině měsíce, představuje v abecedním pořádku rozmanitou škálu příběhů, které se skrývají za více či méně známými klasickými koktejly. Písmeno D v něm reprezentuje Daiquiri.
V létě se u Pilotů míchají variace na klasiku
20.07.2021 | AtBars
Café Bar Pilotů se po odmlce vynucené koronavirem znovu rozjel na plné obrátky. Hostům předkládá nové menu inspirované koktejlovou klasikou, potažmo všeobecně známými drinky. Koktejlů je v něm jedenáct, a i když jejich názvy znějí povědomě, většina je svým předobrazům záměrně hodně vzdálená.
Kvíz: Znáte rum i jinak než jen ve sklence?
19.07.2021 | Tomáš Mozr
Na červenec připadá celá řada rumových svátků. Slaví se World Rum Day a svůj den mají tento měsíc také Mojito, Piña Colada a Daiquiri. Všem těmto koktejlům jsme v kvízu věnovali aspoň jednu otázku. Zbytek je o rumu samotném. Znáte na ně odpovědi?
The Tipsy Banker: Pendennis Club Cocktail
24.06.2021 | The Banker’s Bar
Před sto čtyřiceti lety byl v nejlidnatějším městě amerického státu Kentucky založen Pendennis Club. Ačkoliv prvenství v přípravě koktejlu Old Fashioned, k němuž se hlásí, mu s vysokou pravděpodobností připsat nelze, svůj slavný koktejl přece jen má.
Koktejly podle abecedy: C jako Cosmopolitan
21.06.2021 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy, který má na AtBars.com premiéru vždy ve druhé polovině měsíce, si klade za cíl představovat v abecedním pořadí poutavé příběhy, jež se skrývají za více či méně známými koktejlovými klasikami. Pod písmenem C dostává prostor Cosmopolitan.