@zaznamenáno
Patnáctiletá Chivas chce jít proti konvencím
03.03.2019 | AtBars
Od dubna se bude už i v České republice prodávat loňský přírůstek do základní řady skotské whisky Chivas Regal – Chivas XV. Patnáctiletý blend má vybočovat ze zažitých konvencí, a tak byl oděn do zlaté a k označení jeho stáří se používají římské číslice.
Nové teplické Lagarto se bude měnit v čase
02.03.2019 | AtBars
Jan Hawelka, majitel severočeského kavárenského řetězce Lagarto, chystá spolu s šéfkuchařem Jacobem Rackem v Teplicích nový podnik, jehož koncept popisují jako timeline food s klouzavým funkčním provozem.
Luxusním expressem až na pole s agáve
01.03.2019 | AtBars
Každou sobotu vyráží z nádraží v mexické Guadalajaře speciální express, jehož cílovou stanicí je Tequila. Už samotná cesta se nese ve znamení stejnojmenného destilátu z produkce Jose Cuervo – v ceně jízdenky je i řízená degustace.
R. Jelínek otevřel v Chile návštěvnické centrum
27.02.2019 | Martin Pučalík
Společnost R. Jelínek 6. února poblíž chilského Quillonu slavnostně otevřela nové návštěvnické centrum s prodejnou. Centro Turístico Destilería R. Jelínek Quillon se nachází přímo v prostorách palírny a představuje další významný milník v působení české společnosti v Chile.
Brewrace hledá revoluční výčepní zařízení
26.02.2019 | AtBars
Plzeňský Prazdroj se rozhodl vyhlásit soutěž pro studenty technických univerzit, technické nadšence i geeky, kteří budou ve spolupráci s mentory a pivovarskými odborníky soutěžit o nejlepší návrh na konstrukci revolučního výčepního zařízení.
Kdo je nejlepším baristou roku 2019?
24.02.2019 | Jaroslav Slámečka
Česká republika zná od minulého týdne své mistry v přípravě espressa a filtrované kávy. Pražská Pragovka, z níž se stalo vyhledávané místo pro pořádání gastronomických akcí, totiž 16.–17. února hostila národní kolo soutěží Barista roku a Brewers cup.
Tučný čtvrtek ve třech desítkách podniků
24.02.2019 | AtBars
Blíží se konec masopustu, jehož vrcholem je tzv. Tučný čtvrtek. Letos poprvé se k jeho oslavám připojí na třicet restaurací z Prahy, Brna a Plzně. Každá z nich hostům nabídne něco v duchu tradice tohoto masopustního dne.
Šampion v řezu révy je z Vinařství Kovacs
23.02.2019 | AtBars
V Sedleci u Mikulova se 22. února rozhodovalo o vítězi 15. ročníku mistrovství České republiky v řezu révy vinné. O pozlacené nůžky se na vinohradu utkalo na sedm desítek soutěžících, a to ve dvou kategoriích – Elite a Junior.
Barmanem a baristou díky spolku Pomáháme
23.02.2019 | AtBars
Jedním z projektů brněnského nadačního spolku Pomáháme je snaha pomoci znevýhodněným osobám zařadit se do plnohodnotného a samostatného života a většinové společnosti. Třeba i tím, že jim umožní absolvovat barmanský a baristický kurz.
V Crème de la Crème chystají snídaně
22.02.2019 | AtBars
Zmrzlinový salon Crème de la Crème v Praze na Národní třídě rozšiřuje svou nabídku o snídaně. Obložené chleby, sladké i slané palačinky nebo třeba řecký jogurtu s granolou si hosté budou moci objednávat po celý den.
Pařížský Rhum Fest bude zas o něco větší
21.02.2019 | AtBars
Francouzská metropole bude v první polovině dubna opět hostit největší rumový event v Evropě určený jak profesionálům, tak laikům. Rhum Fest Paris 2019 nabídne více než 180 značek z bezmála šesti desítek zemí.
Po růžovém došlo na oranžový Beefeater
19.02.2019 | AtBars
Zatímco před rokem se rodina ginů Beefeater rozšířila o Pink s chutí a vůní jahod, letos k němu přibude oranžově zbarvená novinka – Beefeater Blood Orange. Premiéru bude mít v březnu, zatím ale jen na britském trhu.
V Brně se soutěžilo s calvadosem
19.02.2019 | AtBars
Brněnské barmanské centrum Abzac 17. února hostilo první letošní soutěž profesionálních barmanů zařazenou do Czech Bartenders League. V rámci Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2019 soutěžili ale také junioři a svou kategorii měli i novináři.
Grand Cru bude mít dva šéfkuchaře
19.02.2019 | AtBars
Kuchyni pražské restaurace Grand Cru po odchodu Jana Punčocháře, jenž se chystá na otevření vlastního podniku, povedou hned dva noví šéfkuchaři – Svatopluk Hemmer a Saša Pavlovič. Oba spojují bohaté zkušenosti, a to včetně těch zahraničních.
Středočeským krajem podle mapy pivovarů
16.02.2019 | AtBars
Středočeská centrála cestovního ruchu připravila mapu s dvaceti vybranými pivovary ve Středočeském kraji, kde lze absolvovat exkurzi provozu, dozvědět se zajímavosti o výrobě piva a samozřejmě také něco z místní produkce ochutnat.
Svatý Patrik se letos bude slavit dva dny
14.02.2019 | AtBars
Oslavy svátku svatého Patrika, k nimž se kromě Irska připojuje celá řada zemí světa, mají svou tradici už i u nás. Letos bude Tour svatého Patrika dokonce dvoudenní, patřit jí bude celý třetí březnový víkend. Dojde samozřejmě i na irskou gastronomii.
Známe krále a královnu slovenské kávy
11.02.2019 | Jaroslav Slámečka
Patří Slovensko mezi kávové velmoci? Slovenští baristé se dlouhodobě řadí mezi ty nejúspěšnější na světových soutěžích a z roku 2017 mají dokonce mistra světa v kategorii Coffee in Good Spirits Martina Hudáka. Pro rok 2019 známe čerstvě jména reprezentantů a můžeme jim držet palce na světovém...
Soba nudle podle japonského mistra
09.02.2019 | AtBars
Na konci loňského roku rozvířilo vlny tuzemské gastronomie nové brněnské bistro Ramen, teď se tradiční japonské jídlo hlásí o pozornost i v Praze – nedaleko náměstí Míru našla své místo japonská restaurace Bon, která se kromě ramenu specializuje na nudle soba.
Na Kampu na tresku, do Zátiší na steak
08.02.2019 | AtBars
Pražské restaurace Kampa Park a V Zátiší se rozhodly svá únorová menu zasvětit jedné hlavní surovině. Zatímco na Kampu se po roce opět vrací polární treska, jež má právě teď sezonu, šéfkuchař ze Zátiší vsadil na české vyzrálé hovězí.
Jubilejní Glenmorangie z divokých kvasinek
07.02.2019 | AtBars
V pořadí desátá whisky z Glenmorangie Private Edition, která rok co rok představuje jinou speciální single malt vyrobenou pouze v limitovaném množství, dostala jméno Allta. Výraz, jenž v gaelštině znamená divoký, jí přísluší s ohledem na použité kvasinky.