@zaznamenáno
V Zátiší a Mlýnci už mají Velikonoce
01.04.2019 | AtBars
Ačkoliv Velikonoce letos připadají až na třetí dubnový týden a vrcholí 22. dubna Velikonočním pondělím, v pražských restauracích V Zátiší a Mlýnec si hosté velikonoční menu budou moci vychutnat ode dneška po celý měsíc.
Na trh se dostává nový ročník Slípky
31.03.2019 | AtBars
Velkobílovičtí vinaři pod ochrannou známkou Velká červená Slípka a Velká bílá Slípka lahvují cuvée odrůd typických pro jejich region. Vybraná vína musejí splňovat předem dané podmínky včetně předepsané doby zrání. Teprve letos tak došlo na ročník 2016.
Radegast vaří pivo k výročí železáren
30.03.2019 | AtBars
Na Hutnickém dni, jenž se uskuteční 4. května v Třinci, bude poprvé k ochutnání Radegast Ryze Hořká 12, kterou nošovický pivovar uvařil u příležitosti 180. výročí Třineckých železáren. Speciální várka již byla slavnostně založena.
Do restaurace La Veranda přichází jaro
27.03.2019 | AtBars
Už za pár dnů se menu pražské restaurace La Veranda rozzáří jarními barvami. Dvojice šéfkuchařů Radek David a Tomáš Huml v něm pracují s celou řadou sezonních ingrediencí, od bylinek přes zeleninu až po telecí či jehněčí maso.
Rum Moko má v distribuci Palírna
26.03.2019 | AtBars
Palírna U Zeleného stromu rozšiřuje své portfolio distribučních značek o francouzský rum Moko. Jeho kořeny sahají až do druhé poloviny 19. století na Martinik a Jamajku, v současnosti se ale destiluje v Panamě a dozrává ve francouzském Cognacu.
První menu Grand Cru od nových šéfkuchařů
23.03.2019 | AtBars
Na začátku března se vedení kuchyně pražské restaurace Grand Cru ujala dvojice šéfkuchařů Svatopluk Hemmer a Saša Pavlovič. Do jejich prvního společného menu se promítají prvky různých národních kuchyní a samozřejmě také aktuální sezona.
Gin a tonik z ostrova v Baltském moři
21.03.2019 | AtBars
Teprve od začátku března je na českém trhu k mání gin z malé estonské palírny Lahhentagge, jehož botanicals včetně jalovce z velké části pocházejí z ostrova Saaremaa, na němž se palírna nachází. Jeho původní název – Ösel – dal ostatně destilátu jméno.
Prazdroj spustil aplikaci Jdeš na pivo
21.03.2019 | AtBars
Plzeňský Prazdroj 18. dubna oficiálně spustil mobilní aplikaci Jdeš na pivo, která naviguje do hospod a přidává informace o jejich nabídce a službách. Vyhledávat je v ní možné nejen podle lokality či značky piva, ale třeba i podle toho, zda má podnik zahrádku nebo v něm lze platit kartou.
Dobrých svijanských restaurací opět přibylo
20.03.2019 | AtBars
Pivovar Svijany už devatenáct let uděluje certifikát kvality restauracím, které se správně starají o jeho pivo. Rok co rok jich přibývá, zatím posledním hodnocením úspěšně prošlo 133 podniků. Jako pomoc hostinským pivovar nově nabízí kurzy správného čepování piva.
P(our) Symposium se stěhuje do Londýna
19.03.2019 | AtBars
P(our) Symposium, jež je společným projektem sedmi barmanských osobností, se po třech letech přesouvá z Paříže do britské metropole. Čtvrtý ročník se uskuteční 24. června a zaměří se na porozumění. Jeho téma totiž zní: Understanding.
K ramenové vlně se rozhodla přispět i Sia
19.03.2019 | AtBars
V České republice přibývá podniků, které svým hostům nabízejí ramen. Čtyřmi variacemi na oblíbený japonský pokrm se k nim od 20. do 27. března přidá pražská restaurace Sia. Různé druhy vývarů doplní o netradiční suroviny odrážející rukopis kuchařského týmu.
V Bellevue se opět utkají hvězdní šéfkuchaři
16.03.2019 | AtBars
Pražská restaurace Bellevue se už podeváté stane svědkem souboje dvou šéfkuchařů ověnčených michelinskými hvězdami. Tradiční Star Wars proti sobě tentokrát postaví Massimiliana Mussa a Alana Geaama.
Mikrosvín má velkou zlatou z Madridu
16.03.2019 | AtBars
Honosný palác Casino de Madrid 8.–11. března hostil nejvýznamnější soutěž vín konanou na španělské půdě. Bacchus Madrid 2019 vynesl našim vinařům deset cenných kovů včetně jedné velké zlaté medaile pro Mikrosvín Mikulov.
S Flor de Caña na týden do Kostariky
15.03.2019 | AtBars
Až do 30. března se mohou barmani a barmanky z celé České republiky přihlásit do čtvrtého ročníku High Five Flor de Caña Mixtronomy Competition, v níž se drinky párují s malými pokrmy. Ve hře je týdenní pobyt v Kostarice pro dvě osoby.
Vinohradské Café Buddha se vrací ke kořenům
14.03.2019 | AtBars
Tým Café Buddha v Balbínově ulici v Praze na Vinohradech se rozhodl zúročit osmileté zkušenosti nasbírané během existence restaurace a promítnout je do nového menu nazvaného Back to basics. Nově myslí také na děti a na hosty, kteří chtějí jídlo sdílet nebo toho ochutnat víc.
Nejlepším bourbonem je výroční Four Roses
12.03.2019 | AtBars
Zatímco na globální výsledky World Whiskies Awards 2019 si počkáme až do 28. března, kdy se budou v Londýně vyhlašovat v rámci slavnostního večera, ocenění v amerických kategoriích už byla rozdána. Radost z nich měla zejména palírna Four Roses.
Botanicals Indlovu jsou ze sloního trusu
11.03.2019 | AtBars
Invence výrobců ginu podle všeho nemá hranice. Tedy alespoň Les a Paula Ansleyovi z Jihoafrické republiky se je rozhodli posunout zas o pořádný kus dál. Jejich gin Indlovu se vyrábí s využitím botanicals získaných ze sloního trusu.
Vinaři přivezli z Paříže pět desítek medailí
11.03.2019 | AtBars
Ve francouzské metropoli se 6. března vyhlašovaly výsledky pětidenního hodnocení vín pětadvacátého ročníku mezinárodní soutěže Vinalies Internationales. Moravští a čeští vinaři v Paříži letos vybojovali celkem čtyřiapadesát medailí.
Dom Pérignon 2008 je jiný než ostatní
09.03.2019 | AtBars
Od června loňského roku se postupně na jednotlivých světových trzích představuje champagne Dom Pérignon 2008. Váže se k němu hned několik zajímavostí, které ho odlišují od ostatních vín z produkce slavného šampaňského domu.
Ginové variace z harringtonské farmy
08.03.2019 | AtBars
V samém středu Anglie se na farmě manželů Warnerových od roku 2012 vyrábí v malých várkách gin Warner’s, jenž kromě základní suché varianty a sloe ginu zahrnuje ještě čtyři ochucené variace. Všechny jsou od počátku března k mání také na českém trhu.