@zaznamenáno
V Pivovaru Litovel uvařili Svatomartinské pivo
29.10.2021 | AtBars
Na svatého Martina bude kromě mladého vína možné sáhnout také po Svatomartinském pivu. Sváteční polotmavý speciál uvařili v Litovli, aby jím zároveň oslavili 128. výročí slavnostního otevření pivovaru, které připadá na 12. listopad.
Lidi z Baru pořádají farmu pro začínající barmany
28.10.2021 | AtBars
Pět dní intenzivního teoretického a praktického barmanského tréninku, semináře s inspirativními osobnostmi, týmová soutěž o hodnotné ceny a navázání kontaktu s kolegy z celé republiky – to vše nabídne Barmanská farma, kterou se v lednu chystají uspořádat Lidi z Baru.
Republica Honey snoubí rum se včelím medem
28.10.2021 | AtBars
Produktová řada Božkov Republica je bohatší o novinku z kategorie rumových likérů. K Republica Espresso, u nějž ve Stocku vsadili na chuť kávy, přibyl další, jenž kombinuje karibské třtinové rumy se včelím medem.
Slunečné září Svatomartinskému vínu prospělo
27.10.2021 | AtBars
Ve valtickém Centru Excelence se 25. října posuzovala vína usilující o možnost používat známku Svatomartinské 2021. V prvním kole hodnocení uspělo téměř 96 % přihlášených vín, což je doposud nejvíc. Zároveň to nasvědčuje, že kvalita letošních mladých vín bude vysoká.
Barcelonský Schmuck bude brzy také šťastný
25.10.2021 | Bára Urbanová
V poměrně rychlém sledu po restauraci a baru Fat Schmuck barcelonská gastro skupina Schmuck or Die v čele s Moem Aljaffem připravila k otevření nový projekt – Lucky Schmuck. Jde o dive bar s karaoke, čepovanými drinky, řemeslným pivem a klasikami americké kuchyně.
Kro Bistro & Bar přeladilo na podzimní chutě
25.10.2021 | AtBars
Karlínské Kro Bistro & Bar se během léta zabydlelo na pražské gastronomické scéně a nyní představuje nové menu laděné do podzimních chutí. Hosté v něm najdou třeba hovězí tatarák s emulzí z lišek, konfitovaný květák nebo dýňové chutney se zmrzlinou z kozího sýra.
Bernard pokročil v modernizaci své sladovny
24.10.2021 | AtBars
Rodinný pivovar Bernard v roce 2000 koupil humnovou sladovnu v Rajhradě, jež je největší svého druhu na světě, a od té doby v ní probíhá kontinuální modernizace. V září tak začal kvalitu sladu hlídat supermoderní optický třídič.
Laboratorio otevírá nový kurz Ve stylu Campari
23.10.2021 | AtBars
Po lekci filipínské kuchyně s rumem Don Papa nabízí pražská kuchařská škola Laboratorio další novinku, v níž sehrává svou podstatnou roli alkohol. Kurz nazvaný Ve stylu Campari spolu s šéfkuchařem Martinem Kortusem připravil Milan Zaleš.
V Habánských sklepích dozrály dvě rezervy
22.10.2021 | AtBars
Před třemi lety se v Habánských sklepích rozhodli nechat výběry z hroznů odrůd Rulandské modré a Merlot odpočívat osmnáct měsíců v dřevěných sudech a poté dalších šest v láhvi. Výsledkem je víno označené jako Rezerva, které se právě teď dostává na trh.
Značku Heffron nesou dva nové rumy a dva elixíry
21.10.2021 | AtBars
K nejúspěšnějším produktům prostějovské Palírny U Zeleného stromu patří relativní nováček v jejím portfoliu – Heffron Original. K třtinovému destilátu nyní přibyly dva rumy, pěti- a desetiletý, a dva elixíry, jež chutnají po kávě a kokosu.
Krušovice si připomínají 440. výročí založení
20.10.2021 | AtBars
V Královském pivovaru Krušovice se pivo vaří nepřetržitě od roku 1581. Výročí 440 let od založení si pivovarníci připomínají novinkou v podobě nealkoholického piva, znovuotevřením muzea a speciální zásilkou krušovického piva pro evropské královské dvory.
Nultý ročník Dictador Equipo už má své vítěze
20.10.2021 | AtBars
Koktejlovým a prezentačním soubojem šesti barových týmů minulý týden vyvrcholila soutěž Dictador Equipo. Výhru v podobě pětapadesáti láhví kolumbijského rumu Dictador 10 vybojovali zástupci pražského baru La Casa de la Havana vieja.
Ve světě se daří nejen moravským tramínům
19.10.2021 | AtBars
Vinaři z České republiky si v uplynulých týdnech připsali celou řadu soutěžních úspěchů. Z Jižní Afriky dovezli osmačtyřicet medailí a nádavkem ještě dva tituly pro šampiona a z Francie tři desítky medailí a ocenění pro nejlepší suchý Tramín soutěže.
Pivní speciály umějí i střední a velké pivovary
17.10.2021 | Otakar Gembala
Rozmanitosti pivních stylů už není jen výsadou minipivovarů. Důkaz poskytuje letošní ročník soutěže Cerevisia specialis – Pivní speciál roku. Mezi třinácti účastníky byly velké zavedené pivovary, menší výrobci i ti, kteří na trhu působí teprve krátce.
E-shop s rybami Boxxi.cz slaví rok na trhu
17.10.2021 | AtBars
Loni 14. října rozjel svůj provoz e-shop Boxxi.cz, jenž si dal za cíl dostat na stoly českých domácností skutečně kvalitní ryby. „Především díky podpoře věrných zákazníků můžeme oslavit první narozeniny a pokračujeme v plavbě dál,“ říkají jeho zakladatelé.
Vršovický Benjamin se znovu začal plnit hosty
16.10.2021 | AtBars
Pražská restaurace Benjamin zůstávala zatím zavřená a její šéfkuchaři Gavin Lewis a Jakub Červenka se dál v rámci projektu Benjamin domů věnovali zážitkové gastronomii v domácích podmínkách. Teď už je ale hosté zase najdou v kuchyni v Norské 14.
Svatomartinského vína by letos mělo být víc
14.10.2021 | AtBars
Po loňském ročníku, jenž byl ovlivněn uzavřením podniků a zákazem pořádání společenských akcí, by se letošní oslavy svatého Martina měly vrátit k normálu. Spolu s nimi i množství mladého vína, jehož bude kolem 2,2 milion láhví, tedy zhruba o půl milionu víc než před rokem.
Do Berlína se znovu sjíždí celý barový svět
11.10.2021 | AtBars
Právě dnes začíná v německé metropoli Bar Convent Berlin. Koná se na novém místě, s novým konceptem a také za omezení daných pandemickou situací. Program má ale i tak bohatý – dění na výstavišti se prolíná s večerními akcemi a berlínským nočním životem.
Druhé covidové léto přineslo pivovarům oživení
10.10.2021 | Otakar Gembala
Během hlavní pivovarské sezony zaznamenaly letos české, moravské a slezské pivovary lepší hospodářské výsledky než vloni. Meziroční index výstavu za srpen se zvýšil téměř o dvě procenta a potvrdily se další trendy, které do tohoto odvětví vnesla krize spojená s pandemií.
Diplomático & Co. zná svých osm finalistů
10.10.2021 | AtBars
Na dvě desítky barů v uplynulých dvou týdnech navštívila porota soutěže Diplomático & Co., aby v nich z jednatřiceti barmanů vybrala osm, kteří se už za pár dnů utkají o vítězství. Bojovat budou o zajímavé ceny včetně cesty do Venezuely, kde se rum Diplomático vyrábí.