@drinky
Vánoce v pivovarech přejí rozmanitosti chutí
17.12.2021 | Otakar Gembala
Výstav ani spotřeba piva se po loňském propadu a letošních omezeních na úroveň rekordního roku 2019 v dohledné době nevrátí. Přesto je může v závěru roku pozitivně ovlivnit předvánoční nákupní vlna. Průmyslové pivovary i minipivovary pro ni opět přichystaly piva inspirovaná nejoblíbenějšími...
Galerie pivních stylů: Chmel a med v jedné láhvi
13.12.2021 | Otakar Gembala
Podobně jako včelí med je i chmel odpradávna součástí gastronomie. V některých případech se dokonce setkávají. Příklady jsou medové pivo či chmelová medovina, varianty nejstarších kulturních nápojů lidstva.
Koktejly podle abecedy: G jako Gimlet
30.11.2021 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy měsíc co měsíc v premiéře na AtBars.com přináší příběh více či méně známého klasického drinku. Jdou za sebou podle abecedy, po více než půl roce tedy dospěl k písmenu G a všeobecně známé ginové klasice.
Koktejlová štafeta: B-Mary
21.11.2021 | AtBars
Pátá etapa koktejlové štafety s bourbonem Maker’s Mark má lehce škodolibý nádech. Lukáš Schick z baru Swim nesnáší rajčata, což je přesně ten důvod, proč právě jemu Peter Plieštik z Black Angel’s poslal svůj zauzený a jemně pikantní shrub z fermentovaných rajčat a opečených paprik. Výsledkem je ...
Kvíz: Někdo to rád horké. A jak jste na tom vy?
14.11.2021 | AtBars
Blíží se zima, a tak je nejvyšší čas oprášit nejen receptury na horké drinky, ale taky znalosti, jež se k nim vážou. Jste přesvědčeni, že o nich víte vše? Pak vám určitě nebude dělat problém zodpovědět správně všech patnáct otázek našeho kvízu.
Nové menu AnonymouS našlo inspiraci v seriálech
12.11.2021 | Bára Urbanová
Od 5. listopadu má pražský bar AnonymouS nové koktejlové menu. Barový tým se podržel nápadu servírovat ho pouze v přesně vymezený čas, během nějž se nabídka šesti drinků promítá na zeď. Kdo přijde dřív, má smůlu, na koktejly inspirované seriálovými hity posledních let i jednou notoricky známou...
U Pilotů mají koktejlové menu plné vzpomínek
09.11.2021 | Bára Urbanová
Už měsíc má pražský Café Bar Pilotů nové koktejlové menu. Je podzimně-zimní a drinky jsou v něm z velké části pojmenovány po hlavní ingredienci či chuťové lince. Kromě názvu mají i podtitul, který objasňuje, na co je daný drink vzpomínkou. Právě vzpomínání je totiž ústředním motivem celého menu.
The Tipsy Banker: Bijou
02.11.2021 | The Banker’s Bar
Klenotem mezi ginovými koktejly, tedy alespoň podle názvu, je Bijou. V koktejlových knihách lze pod tímto názvem najít dva různé drinky, které se liší jednou z ingrediencí. Známější je ten, který počítá s Chartreuskou. A právě na něj se zaměřila Tipsy Banker Martina Jacošová.
Koktejlová štafeta: Angels & Flowers
29.10.2021 | AtBars
Čtvrtá etapa koktejlové štafety s bourbonem Maker’s Mark je tak krátká, že ji lze urazit za pár minut pěšky. Vede z pražského baru L’Fleur do Black Angel’s. Luca Cerqueglini si za svého nástupce vybral Petera Plieštika a místo štafetového kolíku mu předal cordial z fíků a koření.
Koktejly podle abecedy: F jako French 75
27.10.2021 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy vypráví vždy jednou za měsíc v premiéře na AtBars.com příběh více či méně známého klasického drinku. Jdou za sebou v abecední posloupnosti, tentokrát je na řadě písmeno F a volba padla na French 75.
Kvíz: Jak moc se orientujete v kávovém světě?
12.10.2021 | AtBars
První den desátého měsíce patří oslavám Mezinárodního dne kávy, což nás inspirovalo k tomu, abychom říjnový kvíz zasvětili právě tomuto nápoji. Neopomněli jsme do něj samozřejmě zařadit ani otázky, jež se vztahují ke kávovým koktejlům.
Koktejlová štafeta: BoulevAtBars
01.10.2021 | AtBars
Dalším barmanem na trati koktejlové štafety je Luca Cerqueglini z pražského baru L’Fleur. Ingredienci v podobě cordialu s dřevitými tóny mu z karlovarského Grandhotelu Pupp poslal Honza Šebek. Luca se bez zaváhání inspiroval koktejlovou klasikou a svými italskými kořeny a vytvořil koktejl,...
The Tipsy Banker: Champs Élysées
30.09.2021 | The Banker’s Bar
Příběh koktejlu, jenž dostal jméno po nejznámějším pařížském bulváru, má mnoho bílých míst. Jeho autora se už nejspíš vypátrat nepodaří, a tak se musíme spokojit jen s přibližným datem jeho vzniku a pár dalšími střípky, jež se k němu vztahují.
Kvíz: Vyznáte se v moderní koktejlové klasice?
20.09.2021 | AtBars
Většina barmanů má velmi dobrý přehled o drincích, jejichž kořeny sahají do doby prohibice i mnohem dál do koktejlové historie. Celá řada zajímavých koktejlů, jež zdomácněly v barech různě po světě, vznikla ale i po roce 2000. Jak dobře se orientujete v nich?
Gin zrozený v hloubi amazonského pralesa
12.09.2021 | AtBars
Venezuelská společnost DUSA si nejen v barovém světě získala renomé díky rumu Diplomático. Ten však není jediným destilátem, který Destiléria Unidas S.A. vyrábí. V roce 2019 do jejího portfolia přibyl gin Canaïma, jehož kořeny prorůstají až do amazonského pralesa.
Koktejly podle abecedy: E jako Espresso Martini
31.08.2021 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru vždy jednou za měsíc, v abecedním pořádku rozkrývá příběhy, v nichž hlavní roli sehrávají více či méně známé klasické koktejly. V případě písmene E dostalo prostor Espresso Martini.
The Tipsy Banker: Twentieth Century Cocktail
28.08.2021 | The Banker’s Bar
I když by se mohlo zdát, že koktejl Twentieth Century vznikl na oslavu dvacátého století, má tohle vysvětlení od pravdy daleko. Podobně jako Aviation či Sidecar totiž patří k drinkům inspirovaným dopravou. Navíc v době jeho vzniku byla už třetina století pryč...
Koktejlová štafeta: Andrew
25.08.2021 | AtBars
Nově rozběhnutá koktejlová štafeta zamířila z Prahy na západ Čech, do Karlových Varů. Před úkol vymyslet drink s bourbonem Maker’s Mark a suchým vermutem infuzovaným čajem lapsang souchong byl postaven šéfbarman Becher’s Baru Jan Šebek. Výsledkem je Andrew.
Kvíz: Co víte a co možná netušíte o českém pivu
18.08.2021 | Otakar Gembala
Léto je čas, kdy po sklenici zlatavého moku sáhnou jeho milovníci i další žíznivci nejčastěji. Navíc se pomalu blíží den, kdy české pivo spolu se svým patronem svatým Václavem oslaví svátek. Není proto od věci si právě teď ověřit znalosti o nejznámějším českém nápoji.
The Tipsy Banker: Bobby Burns
03.08.2021 | The Banker’s Bar
Původ koktejlu Bobby Burns, jenž bývá nejčastěji popisován jako twist na Manhattan na bázi skotské a s přidáním několika střiků likéru, většinou Bénédictine, je zahalen tajemstvím. Stejně tak se vedou spory o to, po kom byl pojmenován. Skotský básník to dost možná není…