@zaznamenáno
Ve Svijanech vloni uvařili více piva
08.01.2019 | AtBars
Pivovar Svijany vloni uvařil nejvíc piva za 20 let své samostatné existence. Jeho výstav činil 681 686 hl, což je o téměř 7 % více než v předcházejícím roce. K navýšení produkce kromě dynamičtějšího exportu přispělo zejména nové balení nepasterovaného piva v plechovkách.
Putovní kniha je znovu na cestách
07.01.2019 | AtBars
Před deseti lety se na svou cestu po barovém světě vydala The Bartenders Travelling Book. Ačkoliv se před časem zdálo, že je nenávratně ztracena, podařilo se je ji nalézt a znovu uvést do oběhu. Momentálně se nachází v Amsterodamu a brzy poputuje zase někam dál.
Co se prodává a co je nejvíc trendy?
06.01.2019 | AtBars
Britský magazín Drinks International tento týden zveřejnil svůj Annual Brands Report, jenž nabízí přehled, jaké značky jsou nejprodávanější nebo nejvíc trendy v nejlepších barech světa. Tentokrát se do jeho ankety zapojilo 127 podniků z osmatřiceti zemí.
Tříkrálový ležák pomůže potřebným
05.01.2019 | AtBars
Plzeňský Prazdroj uvařil v rámci svého programu Volba sládků Tříkrálový ležák, který bude ve vybraných hospodách na čepu po celý leden. Za každou sklenici tohoto speciálu, jež se v nich vypije 6. ledna, pivovar přispěje deseti korunami na Tříkrálovou sbírku.
Vinaři měli medailově úspěšný rok
05.01.2019 | AtBars
Loňský rok byl z pohledu ocenění získaných na mezinárodních soutěžích pro moravské a české vinaře nejúspěšnější v dosavadní historii. Utržili rekordní počet 909 medailí, což je dokonce o 181 více než v předchozím, rovněž rekordním roce.
V Kentucky se staví nové palírny
03.01.2019 | AtBars
Společnost Diageo nedávno zveřejnila svůj plán vybudovat v Kentucky do roku 2022 novou palírnu whiskey. Stejný záměr už před více než dvěma lety oznámil někdejší master distiller palírny Four Roses Jim Rutledge, jehož nový projekt je řešen s ohledem na životní prostředí.
Bednáři na seznamu kulturního dědictví
29.12.2018 | AtBars
Ministr kultury Antonín Staněk oficiálně schválil zapsání bednářského řemesla v Prazdroji na národní Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury ČR, plzeňští bednáři se tak nyní mohou ucházet o zápis na listinu světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO.
Alcron se vrací ke svým kořenům
16.12.2018 | AtBars
Pražský hotel Alcron se 1. ledna 2019 po dvaceti letech pod křídly společnosti Radisson SAS Hotels & Resorts vydá cestou samostatnosti. Do budoucna ho čeká rekonstrukce, jež by měla být dokončena v roce jeho devadesátého výročí otevření.
Známe jména finalistů Gin Hub Challenge
14.12.2018 | AtBars
Dnes byla oficiálně oznámena jména dvou desítek barmanů či barmanek, kteří postupují do lednového finále Gin Hub Challenge. Deset z nich se na jaře vypraví na čtyřdenní výlet do Velké Británie spojený s návštěvou palíren Plymouth a Beefeater.
Dva kohouti vaří a čepují Místní ležák
10.12.2018 | AtBars
Pod střechou domu U Města Hamburku v Praze-Karlíně přibyl k Lokálu a Grills další podnik patřící pod křídla Ambiente. Pivovar Dva kohouti, jehož zakladateli jsou sládek Adam Matuška a mistr výčepní Lukáš Svoboda, spojuje dvě řemesla: pivovarnické a výčepní.
V Zátiší a Mlýnci už mají Vánoce
08.12.2018 | AtBars
Na Štědrý den budou mít sice pražské restaurace V Zátiší a Mlýnec zavřeno, aby si i jejich zaměstnanci mohli užít sváteční chvíle ve společnosti svých blízkých, hosté ale o vánoční menu nepřijdou. Spíš naopak – oba podniky ho servírují po celý prosinec.
Salon vín už má svého šampiona
08.12.2018 | AtBars
Kompletní sestava vín pro expozici valtického Salonu pro rok 2019 bude sice slavnostně představena až na počátku února, absolutní šampion je už ale znám. Stalo se jím Rulandské bílé ze Zámeckého vinařství Bzenec.
V Karlíně se dočasně usídlil White Walker
07.12.2018 | Bára Urbanová
Jen do 23. prosince našel své útočiště v pražském Karlíně White Walker Bar. Kromě sklenky skotské či koktejlu inspirovaného Hrou o trůny si tu lze koupit láhev whisky Johnnie Walker napříč celým portfoliem, a to třeba i s personalizovanou etiketou.
Pijeme stále méně piva
05.12.2018 | Otakar Gembala
V roce 2018 pilo pivo alespoň někdy 86 % českých mužů a 49 % žen, což je o 1, respektive o 10 % méně než vloni. Muži vypijí týdně v průměru 7,6 půllitru, meziročně přibližně o jedno pivo méně, týdenní konzumace piva ženami stoupla o 0,4 půllitru na celkových 2,7. Muži si dopřejí pivo v průměru...
Zlatá Stoli s novým designem i recepturou
04.12.2018 | AtBars
Vodka Stoli Gold, jejíž název je odvozen od skutečnosti, že se v závěrečné fázi výroby filtruje přes cívky zlatého vlákna, změnil design etikety i láhve. Lehkou inovací ovšem prošla i její receptura – nově se profiluje jako single estate destilát.
V The Banker’s Baru se pekl bourbon
03.12.2018 | AtBars
Setkáním s barmany, provozovateli a majiteli podniků 29. listopadu odstartovala série seminářů zasvěcených bourbonu, jejímiž hlavními protagonisty jsou šéfbarman The Banker’s Baru Filip Jančárek a whisky ambasador společnosti Stock Plzeň-Božkov Michal Marešovský.
Devět láhví za sklem a pod zámkem
01.12.2018 | AtBars
Be Bop Lobby Bar pražského hotelu Radisson Blu Alcron se v příštím roce dočká výraznější rekonstrukce, jeho interiér ale prošel viditelnou proměnou už teď. Jeho součástí se staly do stěn zabudované vitríny určené pro vybrané destiláty.
Scout Project podle Todda Austina
29.11.2018 | Ondra Hnilička
Za bar pražského Hemingway baru se 26. listopadu postavil Todd Austin z londýnského baru Scout. Téhož dne kolem poledne se o své barmanské zkušenosti a pohled na tvorbu koktejlů podělil s hosty semináře, jenž se konal v restauraci The Eatery.
Apothekou se rozezněly soutěžní koktejly
28.11.2018 | AtBars
V Českém Krumlově se po roce opět konala Apotheka Real Bartenders Competition, jež je vždy zároveň poslední soutěží v klání o titul Barman roku, který uděluje Česká barmanská asociace. O jeho novém držiteli ale letos bylo jasno už předem.
Rum Millonario přidává na síle
28.11.2018 | AtBars
Výrobce peruánského rumu Millonario se už před časem rozhodl vydat o něco sušší cestou a teď ještě přidal na síle. Novinka nazvaná Millonario 10 Aniversario Cincuenta má 50 % alkoholu a do budoucna se počítá i s rumy v sudové síle.