@zaznamenáno
Convent expanduje po USA i do Brazílie
29.07.2018 | AtBars
Organizátoři Bar Conventu Berlin se po jedenácti úspěšných ročních v německé metropoli rozhodli expandovat za hranice. Letos v polovině června měl v New Yorku premiéru Bar Convent Brooklyn a za rok se ve stejném termínu bude v Brazílii konat Bar Convent São Paulo.
Zlatá variace Hennessy X.O od Marca Newsona
27.07.2018 | AtBars
V průběhu léta se na světové trhy už tradičně dostává limitovaná edice koňaku Hennessy, a to jak ve variantě VS, tak X.O. Zatímco ztvárnění první z nich se tentokrát ujal Alexandre Farto, limitovaná edice X.O pro letošní rok zůstala v rukou Marca Newsona.
Kuchyň na Hradčanském náměstí už vaří
26.07.2018 | AtBars
Nejnovější přírůstek do restaurační rodiny Ambiente dostal do vínku prestižní adresu, krásný výhled na Prahu a v neposlední řadě českou kuchyni v podání šéfkuchaře Marka Janoucha a jeho týmu. Inspiraci hledá Kuchyň ve starých kuchařských knihách.
První letošní burčák bude už za týden
24.07.2018 | AtBars
Nadprůměrné teploty způsobují, že je letos vegetace o pár týdnů napřed. Dříve se sklízí ovoce, ale také réva vinná. V praxi to znamená, že první letošní burčák bude k ochutnání v nejbližším možném termínu, jímž je dle zákona 1. srpen.
Discarded? Vermut z vyřazené ingredience
22.07.2018 | AtBars
Usušené slupky z kávových třešní se využívají na přípravu nápoje, který stojí někde na pomezí mezi kávou a čajem. A právě cascara a její chuťové nuance se staly inspirací pro vznik sladkého vermutu Discarded, jehož receptura s kávovými slupkami počítá.
Distillery Kleiner hlásí výjimečnou úrodu
21.07.2018 | AtBars
Moravská Distillery Kleiner, která od podzimu loňského roku patří do portfolia Palírny U Zeleného stromu, si pochvaluje letošní úrodu ovoce, zejména meruněk. Jejich velikost, cukernatost i vůně jsou příslibem pálenky vysoké kvality.
Do Benjaminu na oběd, k Pavlíkovi na kurz
21.07.2018 | AtBars
Restaurace Benjamin v pražských Vršovicích, jež se zaměřuje na zážitkovou gastronomii, se pomalu chystá na podzimní sezonu. Už teď v létě ale přichází s nabídkou obědů a na pořadu dne jsou také nové kurzy vaření vedené šéfkuchařem Pavolem Pavlíkem.
Zvlněná Macallan na počest nové palírny
18.07.2018 | AtBars
Na počátku června byla v Easter Elchies oficiálně otevřena nová palírna Macallan, do jejíž výstavby Edrington Group investovala 140 milionů liber. Teď budou mít příležitost investovat také milovníci whisky – na počest nové palírny totiž vznikla limitovaná edice The Macallan 72 Years Old.
Pět set let Palírny v prostějovském muzeu
16.07.2018 | AtBars
Až do 16. září je možné v prostějovském muzeu zhlédnout výstavu zasvěcenou pětisetleté historii Palírny U Zeleného stromu. Kromě dobových dokumentů a různých artefaktů jsou na ní mimo jiné k vidění i nástroje, které se v palírně v minulosti používaly.
Moravu čeká hodnocení Národní soutěže
16.07.2018 | AtBars
Zatímco oceněná a postupující vína z vinařské oblasti Čechy jsou už vybrána, vinařská oblast Morava na své hodnocení v rámci Národní soutěže vín teprve čeká. Odstartuje 13. srpna na Slovácku a uzavře se na sklonku měsíce na Znojemsku.
Zmrzlina s chutí likérů, bitterů i koktejlů
14.07.2018 | AtBars
Mezi čtyřmi desítkami zmrzlin v nabídce nedávno otevřeného pražského zmrzlinového salonu Crème de la Crème mají v létě své významné zastoupení také zmrzliny inspirované různými alkoholickými nápoji a dokonce i koktejly.
V září se bude zase večeřet v oblacích
13.07.2018 | AtBars
Na pražské Vinohrady se v září po roce vrátí plošina Dinner in the Sky, která zájemcům o trochu toho adrenalinu umožňuje vychutnat si jídlo nebo drink padesát metrů nad zemí. O gastronomický zážitek se jim letos postará šéfkuchař Dalibor Navrátil.
Výroba růžových vín v Česku láme rekordy
11.07.2018 | AtBars
Zatímco ještě před deseti lety byla na výrobu rosé využita pouhá 2 % hroznů z moravských a českých vinic, v loňském roce to bylo bezmála 11 %. Produkce růžového vína přesáhla 6,6 milionu litrů, což je téměř jednou tolik, co v roce 2016, a historický rekord.
Umění Martini nejlépe ovládl Tom Sipos
10.07.2018 | AtBars
Ve španělském Bilbau ve druhé polovině června proběhlo světové finále třetího ročníku soutěže Elit Art of Martini. Mezi pět nejlepších se dostala i česká reprezentantka Veronika Holá z Cloud 9, z vítězství se ale nakonec radoval rakouský barman Tom Sipos.
Žofín chystá Tuňákobraní a týden burgerů
08.07.2018 | AtBars
Pražská restaurace Žofín Garden přes léto naplno využívá svou zahrádku s grilem, na němž šéfkuchařka Stáňa Marková připravuje pokrmy z gril menu. V červenci tyto speciality doplní ještě Burgerový týden a také něco pro milovníky ryb.
Staropražská kuchyně? Knedlíky i šnečí sekaná
08.07.2018 | AtBars
Nakladatelství Práh letos vydalo knížku nabízející náhled do kulinářského světa historické Prahy. Staropražská kuchařka kromě dobových receptů nabízí také soupis pražských specialit a nejrůznější zajímavosti ilustrující tehdejší gastronomickou scénu.
Padesátiletá Glenlivet prodána za půl milionu
06.07.2018 | AtBars
Zkraje tohoto roku našla svého majitele jediná láhev whisky The Glenlivet The Winchester Collection 1966 uvolněná pro český trh. Zájemci o podobné sběratelské kousky ovšem nemusejí klesat na mysli – na podzim by měla být k mání další, tentokrát ročníku 1967.
Red Bull jede na organické nealko vlně
04.07.2018 | AtBars
Od 1. července lze v české velkoobchodní i maloobchodní síti zakoupit tři nové perlivé nealkoholické nápoje značky Red Bull s certifikací BIO. K Simply Cole, která se u nás už nějakou dobu prodává, přibyly Bitter Lemon, Ginger Ale a Tonic Water.
Blíží se čtrnáctý znojemský Festival jako víno
03.07.2018 | AtBars
Znojmo a další města znojemského regionu se počínaje příštím týdnem stanou dějištěm 14. ročníku Hudebního festivalu Znojmo, jenž umně snoubí hudbu s gastronomií. Součástí akce, jež nese podtitul Festival jako víno, bude celá řada degustací, ale také zámecká hostina.
Limitovaný Piper-Heidsieck jako obří rtěnka
02.07.2018 | AtBars
Už i na českém trhu je k mání limitovaná edice champagne Piper-Heidsieck nazvaná Lipstick. Láhev tradičního cuvée brut tohoto šampaňského domu je ukryta v boxu ve tvaru rtěnky, jenž je podobně jako víno samo vyveden ve zlaté a červené.