Baron Hildprandt ze zralých meruněk

Zámecká palírna v Blatné ke svým ovocným specialitám Baron Hildprandt ze zralých hrušek, malin..

Další možnosti vzdělávání sládků

V České republice v současnosti vyrábí pivo téměř pět stovek pivovarů. Prohlubuje se však..

Blíží se jedenáctý Prague Wine Week

Na přelomu ledna a února se uskuteční v pořadí jedenáctý ročník festivalu Prague Wine Week. Na..

Sisters nově pod křídly Together

Gastronomická skupina Together, do jejíhož portfolia patří belgická restaurace Bruxx,..

Barmana roku střídá Barmanská liga

Česká barmanská asociace se rozhodla změnit svůj dosavadní celoroční soutěžní program pro..

Masopust v Mlýnci, Itálie v Zátiší

Čas od Tří králů až do Popeleční středy, kterou začíná postní období před Velikonocemi, je..

    Irský whiskey boom přeje rozmanitosti

    17.01.2019 | Zdeněk Kortiš
    Irská whiskey je v kurzu. Dokládá to nejen rostoucí počet palíren, který už přesáhl dvě desítky a do budoucna by se měl ještě zdvojnásobit, ale také rozmanité experimenty, které výrobci se svými destiláty podnikají. A nejde jen o dozrávání v různých typech sudů!

      Barová akademie: Jak uspět v on-line světě?

      15.01.2019 | Marián Beke, DBA
      V současném technologiemi ovlivněném světě je pro podniky velmi těžké uspět, pokud nejsou aktivní na sociálních sítích. I v on-line prostředí už ovšem začalo být těsno, a tak je potřeba umět se prosadit a odlišit. Jak na to jde londýnský bar The Gibson, prozrazuje Marián Beke.

        Bohatý přístav se změnil v ostrov rumu

        13.01.2019 | Václav Větvička
        Puerto Rico znamená ve španělštině Bohatý přístav a nejmenší z ostrovů Velkých Antil tento název dostal pravděpodobně kvůli zlatu, které se zde těžilo. Jeho zásoby ovšem nebyly nevyčerpatelné, a tak ho brzy nahradily komodity jako káva, tabák či třtina – a tedy i rum.

          Barová akademie: Co přinese rok 2019?

          09.01.2019 | DBA
          Trvale udržitelný rozvoj, důraz na lokální produkty a drinky s nižším obsahem alkoholu – to jsou tři hlavní trendy, které budou podle Tima Philipse, Alexe Kratěny a Jona Hughese v tomto roce rezonovat barovou branží. Proč právě ta a co přesně to bude znamenat?

            Od Bavoráku po moderní mixologii

            04.01.2019 | AtBars
            První drinky s využitím fernetu od Stocku začaly vznikat patrně už za první republiky. Nejznámější je zcela jistě o poznání mladší Bavorák a mezi barmany a znalci koktejlové kultury také Moravský kohout. Jeho mixologické možnosti jsou ale o poznání širší.
            Becherovka banner
            Becherovka banner