Čtvrtý pivní idol je z pivovaru Kaiser

V Praze o druhém lednovém víkendu proběhlo hodnocení čtvrtého ročníku profesionální degustační..

Sedm kávových variací v Crème de la Crème

Navzdory nízkým venkovním teplotám jsou dveře pražské řemeslné zmrzlinárny Crème de la Crème..

Osm sezon Hry o trůny, osm single malt

Osmá a zároveň poslední řada seriálu HBO Hra o trůny, jež se začne vysílat v polovině dubna,..

V Salonu bude letos o jedno víno více

V podzemí valtického zámku se chystá nová expozice Salonu vín České republiky pro rok 2019, jež ..

Na barový trůn usedl pražský AnonymouS

Soutěž s limitovanou edicí whisky Johnnie Walker White Walker inspirovaná seriálem Hra o trůny..

Prazdroj zkouší využít mláto na sušenky

Plzeňský Prazdroj se rozhodl najít nové využití pro mláto, tedy zbytky sladu použitého..

    Nejpodstatnější na každém baru je jeho tým

    22.01.2019 | Bára Urbanová
    O své budoucí profesi měl Tomáš Palička jasno už v osmi letech, i když tehdy ho sotva napadlo, že si svůj vlastní bar otevře ve dvaadvaceti. „Kdybych se mohl znovu rozhodnout, šel bych do toho zase. A jsem rád, že jsem si ty začátky odbyl jako hodně mladý,“ říká.

      Irský whiskey boom přeje rozmanitosti

      17.01.2019 | Zdeněk Kortiš
      Irská whiskey je v kurzu. Dokládá to nejen rostoucí počet palíren, který už přesáhl dvě desítky a do budoucna by se měl ještě zdvojnásobit, ale také rozmanité experimenty, které výrobci se svými destiláty podnikají. A nejde jen o dozrávání v různých typech sudů!

        Barová akademie: Jak uspět v on-line světě?

        15.01.2019 | Marián Beke, DBA
        V současném technologiemi ovlivněném světě je pro podniky velmi těžké uspět, pokud nejsou aktivní na sociálních sítích. I v on-line prostředí už ovšem začalo být těsno, a tak je potřeba umět se prosadit a odlišit. Jak na to jde londýnský bar The Gibson, prozrazuje Marián Beke.

          Bohatý přístav se změnil v ostrov rumu

          13.01.2019 | Václav Větvička
          Puerto Rico znamená ve španělštině Bohatý přístav a nejmenší z ostrovů Velkých Antil tento název dostal pravděpodobně kvůli zlatu, které se zde těžilo. Jeho zásoby ovšem nebyly nevyčerpatelné, a tak ho brzy nahradily komodity jako káva, tabák či třtina – a tedy i rum.

            Barová akademie: Co přinese rok 2019?

            09.01.2019 | DBA
            Trvale udržitelný rozvoj, důraz na lokální produkty a drinky s nižším obsahem alkoholu – to jsou tři hlavní trendy, které budou podle Tima Philipse, Alexe Kratěny a Jona Hughese v tomto roce rezonovat barovou branží. Proč právě ta a co přesně to bude znamenat?
            Becherovka banner
            Becherovka banner