Pařížský Rhum Fest bude zas o něco větší

Francouzská metropole bude v první polovině dubna opět hostit největší rumový event v Evropě..

Po růžovém došlo na oranžový Beefeater

Zatímco před rokem se rodina ginů Beefeater rozšířila o Pink s chutí a vůní jahod, letos k němu ..

V Brně se soutěžilo s calvadosem

Brněnské barmanské centrum Abzac 17. února hostilo první letošní soutěž profesionálních barmanů ..

Grand Cru bude mít dva šéfkuchaře

Kuchyni pražské restaurace Grand Cru po odchodu Jana Punčocháře, jenž se chystá na otevření..

Středočeským krajem podle mapy pivovarů

Středočeská centrála cestovního ruchu připravila mapu s dvaceti vybranými pivovary ve..

Svatý Patrik se letos bude slavit dva dny

Oslavy svátku svatého Patrika, k nimž se kromě Irska připojuje celá řada zemí světa, mají svou..

    Zmapovaná káva a příběh jednoho baru

    20.02.2019 | Tomáš Mozr
    Naše únorové knižní tipy? Revidovaný a doplněný The World Atlas of Coffee v podání Jamese Hoffmanna, jenž předkládá detailní náhled do světa kávy, a Decks on Deck od Billa a Davida Deckových, kteří vyprávějí příběh prvního amerického koktejlového baru v bavorské metropoli.

      Barová akademie: Základy tvorby menu

      18.02.2019 | Kris Jadach, DBA
      Blížící se jarní sezona je ideální příležitostí k osvěžení koktejlové nabídky. Ať už se ji chystáte vystavět od základů znovu, nebo jen trochu obměnit některé položky, vezměte nejprve v potaz několik rad a tipů od lektora Diageo Bar Academy Krise Jadacha.

        Matt Whiley dopřeje Scöut i protinožcům

        17.02.2019 | Alex Kratěna
        Londýnský Scöut už brzy nebude jediným barem tohoto jména. Matt Whiley se rozhodl přenést koncept založený především na lokálních a sezonních ingrediencích na druhý konec zeměkoule – do Sydney. Australský Scöut své první hosty přivítá už za pár dnů.

          Stejná receptura, intenzivnější vůně i chuť

          15.02.2019 | AtBars
          Před více než dvěma lety byl na trh uveden Fernet Stock Extra hořký, jenž byl vyvinut primárně pro barmany a využití v koktejlech. Ačkoliv se vyrábí v zásadě stejně jako tradiční fernet, pár rozdílů se mezi nimi přece jen najde. Tím hlavním je intenzivnější chuť i aroma.

            Asociace výběrové kávy má v čele novou tvář

            13.02.2019 | Jaroslav Slámečka
            V čele české asociace pro výběrovou kávu stojí od podzimu loňského roku Adina Bálková. První velkou akcí pod jejím vedením bude už o tomto víkendu Barista roku. Plány má ale nová koordinátorka i do vzdálenější budoucnosti, a to poměrně smělé.
            Becherovka banner
            Becherovka banner