Ke koktejlům, které si zaslouží obsáhlejší rozbor z pera odborníků, zcela jistě patří Martini. Chcete-li se o něm dozvědět co nejvíc, můžete sáhnout třeba po šest let staré publikaci Anistatiy Miller a Jareda Browna, popřípadě po letošní novince Roberta Simonsona.

Konec roku patří v barech a restauracích k těm nejnáročnějším. Sean Finter z poradenské společnosti Barmetrix má pár tipů, jak období, které se většina lidí v gastronomii snaží nějak přežít, proměnit v příležitost a z náhodných hostů udělat ty stálé.

Úspěch whisky Laphroaig je součtem několika faktorů. Kromě surovin a výrobního postupu k němu zcela jistě přispěly i osobnosti, jež se ve vedení palírny v běhu desetiletí vystřídaly. Byla mezi nimi dokonce i jedna sekretářka – a nevedla si vůbec špatně.

Kombinace skotské a Drambuie se o své místo za barovými pulty pod různými jmény uchází už od druhé poloviny třicátých let minulého století. Tak výsadní postavení, jako má třeba Old Fashioned nebo Manhattan, tam sice nezískala, ale ve výčtu koktejlové klasiky na bázi whisky ji rozhodně opomenout ..

V žebříčcích nejlepších barů světa se pravidelně objevuje aténský The Clumsies. Možná za to může typicky řecký styl pohostinnosti označovaný jako philoxenia, určitě na tom má ale svůj podíl jedna z nejvýraznějších osobností řecké barové scény – Nikos Bakoulis.