Gin a tonik z ostrova v Baltském moři

Teprve od začátku března je na českém trhu k mání gin z malé estonské palírny Lahhentagge,..

Prazdroj spustil aplikaci Jdeš na pivo

Plzeňský Prazdroj 18. dubna oficiálně spustil mobilní aplikaci Jdeš na pivo, která naviguje..

Dobrých svijanských restaurací opět přibylo

Pivovar Svijany už devatenáct let uděluje certifikát kvality restauracím, které se správně..

P(our) Symposium se stěhuje do Londýna

P(our) Symposium, jež je společným projektem sedmi barmanských osobností, se po třech letech..

K ramenové vlně se rozhodla přispět i Sia

V České republice přibývá podniků, které svým hostům nabízejí ramen. Čtyřmi variacemi na..

V Bellevue se opět utkají hvězdní šéfkuchaři

Pražská restaurace Bellevue se už podeváté stane svědkem souboje dvou šéfkuchařů ověnčených..

    Evoluce koktejlové klasiky: Sazerac

    22.03.2019 | Tomáš Mozr a Bára Urbanová
    Když se lékárník Antoine Amédée Peychaud rozhodl míchat svá bitters s destilátem a cukrem, sáhl po brandy. Sewell Taylor to později zúžil na koňak a mšička révokaz zapříčinila rychlý nástup žitné whiskey. Dnes mají barmani při míchání Sazeracu široké pole působnosti.

      Do Banker’s na Uhlí, Rukolu nebo třeba Mléko

      18.03.2019 | Bára Urbanová
      Už za pár dnů představí pražský The Banker’s Bar své nové koktejlové menu, které barový tým ladil od prosince během pěti společných schůzek. Na té poslední jsme byli, a tak vám o sestavě devíti drinků s názvy jako Uhlí, Rukola či Mléko můžeme leccos prozradit už teď.

        Blenderka s příjmením, které k whisky patří

        17.03.2019 | DBA
        Jedním z členů blenderského týmu whisky Johnnie Walker je už deset let Emma Walker. Nebylo to ovšem zdaleka jen její příjmení, co ji pro práci ve whisky branži předurčovalo – už na škole propadla chemii a od mala ji fascinovaly nejrůznější chutě a vůně.

          Galerie pivních stylů: Bio, eko, organic

          13.03.2019 | Otakar Gembala
          Ačkoliv české pivaře trend piv označovaných jako bio, eko či organic zatím naplno nezasáhl, i u nás se – obdobně jako ve všech ostatních pivně orientovaných evropských zemích – vyrábějí. Na Spojené státy ale zatím nemáme – tam se koná už i Organic Beer Fest.

            Neprůstřelné myšlenky proměněné v realitu

            10.03.2019 | Bára Urbanová
            Je možné skloubit v jediném podniku dobré jídlo, pivo, kávu i drinky? Touto myšlenkou se už pár let zabývá tým stojící za pražskými bary AnonymouS a AnonymouS Shrink’s Office. V realitu se ji – zatím v rámci zkušebního provozu – snaží uvést v Ideas are Bulletproof.

            Fentimans_2

            Fentimans_300x250px_2