Barová akademie: Jak na barové jídlo
19.09.2021 | Vasilis Kyritsis, DBA
Stále více barů doplňuje svoji nabídku koktejlů o barová jídla, díky nimž jsou hostům schopni poskytnout plnohodnotnější zážitek. Pro ty, kdo zatím ještě váhají, má pár rad do začátku Vasilis Kyritsis, spolumajitel oceňovaného athénského baru The Clumsies.
Bernard má svoji čokoládu se sladem a chmelem
18.09.2021 | AtBars
Rodinný pivovar Bernard rozšířil svou nabídku o čokoládu. Je vyrobena tak, aby dokázala zaujmout i pravověrné pivaře – do její tmavé verze se přidává slad, do mléčné dokonce i ...
V Jeseníkách už počtvrté sklidili horský chmel
17.09.2021 | AtBars
Konec léta je v Jeseníkách sezonou sklizně takzvaného horského chmele, který pivovar Holba využívá v receptuře svého piva Keprník. Světlý ležák tohoto jména se bude...
Dvanáctý ročník Vinařství roku právě začíná
17.09.2021 | AtBars
Svaz vinařů už podvanácté odstartoval soutěž Vinařství roku, a to fází nominací a přihlašování. Do konce října bude vybráno devět finalistů, které osobně prověří odborná...
Sia zve po roce na další pálivou degustaci
16.09.2021 | AtBars
Právě dnes startuje v pražské restauraci Sia čtvrtý ročník akce zasvěcené pálivým pokrmům. Novinkou Sia taste: chilli je nová forma ochutnávek v podobě degustačních talířů pro ...
Na Convent míří firmy a osobnosti z celého světa
15.09.2021 | AtBars
V říjnu se do Berlína znovu sjedou zástupci různých profesí barové branže, aby se po roční pauze konečně znovu setkali tváří v tvář. Účast na Conventu už potvrdili...
Ambiente představuje nový pivní koncept Pult
15.09.2021 | AtBars
Restaurační skupina Ambiente přichází s novým pivním konceptem – v ulici V Celnici v centru Prahy 14. září otevřela podnik s názvem Pult. Na čepu bude mít vždy šest ležáků a...
Tváří kampaně The Walkers je Adrien Brody
14.09.2021 | AtBars
Whisky Johnnie Walker představila novou kampaň, jež vznikla ve spolupráci s hercem a držitelem Oscara Adrienem Brodym. Spot The Walkers rozvíjí známý slogan Keep Walking a...
Negroni Week není jen o koktejlové klasice
13.09.2021 | AtBars
Týden od 13. do 19. září patří oslavám jednoho z nejoblíbenějších ginových koktejlů. Negroni Week se bude konat už podeváté a i letos bude část výtěžku z prodeje tohoto drinku ...
60 vteřin s Tomášem Mozrem
10.09.2021 | Ondra Hnilička
Barmanská komunita zná Tomáše Mozra jak zpoza barového pultu, tak v roli lektora přednášejícího zejména o historii barmanství. Svých znalostí, jež jsou doslova encyklopedické, ...
S ostatními se toho naučím víc než sám
05.09.2021 | AtBars
Čtyřiadvacetiletý Matej Kochan je už bezmála dva roky součástí barového týmu AnonymouS. Kvůli této práci neváhal opustit rodné Slovensko a zatím si ji užívá. Žádné velké plány ...
60 vteřin s Janou Jelič
11.08.2021 | Ondra Hnilička
Do širšího povědomí v rámci gastronomické branže i mimo ni Jana Jelič vstoupila ještě pod svým rodným jménem Bilíková a v roli kreativní šéfkuchařky restaurační skupiny...
60 vteřin s Michalem Nevrlým
27.07.2021 | Ondra Hnilička
V brněnském baru Super Panda Circus už pět let míchá drinky Michal Nevrlý. Původně měl přitom před sebou úplně jinou profesní dráhu – měl se stát profesionálním vojákem. Proč...
Chci dostat Ostravu do barového povědomí
25.07.2021 | AtBars
Když před dvěma lety převzali ostravský bar Modrá myš noví majitelé, vybrali si do týmu i Báru Falhauerovou. Ve svých třiadvaceti barové zkušenosti ještě sbírá, přesto jí...
Chci hostům míchat to nejlepší, co dokážu
27.06.2021 | AtBars
Osmnáctiletý Petr Rudolf se původně věnoval hokeji, pak se ale zhlédl ve flairu, a tak změnil obor. Od výučního listu ho teď sice ještě dělí praktické zkoušky, už ale pracuje...
60 vteřin s Danielem Prokešem
08.06.2021 | Ondra Hnilička
Ačkoliv ke gastronomii barmana Dana Prokeše, jehož aktuálním působištěm je The Bar v pražském hotelu Radisson Blu, přivedla Itálie, jeho osudovou zemí je mnohem spíš Japonsko. ...
Člověk by měl zůstat otevřený různým možnostem
11.05.2021 | AtBars
Dvaadvacetiletá Andrea Volajová má za sebou čtyři roky v gastronomické branži, z nichž většinu strávila v nejvyšším patře pražského hotelu Hilton v Cloud 9. Vše teď ale...
Na barovou mapu Ostravy přibyl marvin’s lounge
08.09.2021 | AtBars
Loni v lednu, tedy těsně před nástupem koronaviru, přibyl na barové mapě Ostravy nový podnik. Jeho majitelé ho otevřeli s ambicí udělat z Ostravy ...
Bar Oblaca kombinuje klasiku s modernou
01.09.2021 | Bára Urbanová
Bar Oblaca dostal během lockdownu novou tvář, zkompletoval se jeho barový tým a do finální podoby dospělo jeho menu. Je v něm spousta koktejlové...
K Two Schmucks přibyl ještě jeden tlustý
22.08.2021 | AtBars
Pandemie koronaviru sice stála za zánikem celé řady podniků, včetně těch renomovaných, současně ale dala vzniknout i novým projektům, na něž by...
V Becher’s Baru míchají barvy s emocemi
17.08.2021 | Bára Urbanová
Karlovarský filmový festival na krátko přeruší provoz Becher’s Baru. Jakmile filmoví fanoušci Vary opustí, znovu se do něj vrátí nový barový tým, ...
Svůj Johnnie Walker Hotspot má také Praha
13.07.2021 | AtBars
Podobně jako třeba Londýn, Berlín, Mnichov nebo Edinburgh má od konce června svůj Johnnie Walker Hotspot také Praha. Vybudován byl na střeše...
Prostory po Cash Only opanoval Beyond The Bar
07.07.2021 | AtBars
Když vloni skončil Cash Only, proměnili ho majitelé na café & wine bar Drink Prague. Letos na jaře ale zavřeli i ten a prostory předali novému...
Palírna Fassbind slaví úctyhodných 175 let
23.05.2021 | AtBars
Nejstarší švýcarská palírna Fassbind letos slaví 175 let od svého založení. K úctyhodnému výročí si nadělila celou řadu novinek, od nového webu...
Likerka disponuje obchodem i vlastním barem
30.03.2021 | Tomáš Ivančík
V posledních letech se po celém světě roztrhl pytel s novými giny a dalšími řemeslnými produkty. Na Slovensku vzniklo zatím podobných projektů...
Black Tot Day ukončil třísetletou tradici
31.07.2021 | Ondřej Pospíchal
Před jednapadesáti lety odzvonilo denním přídělům alkoholu na plavidlech britského královského námořnictva. Tato událost vešla ve známost jako Black Tot Day a příznivci rumu si ji poslední...
Jaké bylo letošní globální World Class finále?
23.07.2021 | AtBars
Držitel titulu World Class Bartender of the Year 2021 se letos vybíral na dálku, prostřednictvím on-line přenosů a předtočených videí. Netradiční formát nakonec nejlépe sedl Jamesovi Grantovi...
V Backdoors se na jeden pokus potkají dva světy
22.06.2021 | AtBars
Pražský bar Backdoors zasvětí dva červnové večery koktejlům na bázi naturálních vín. V nabídce jich bude šest, všechny postavené tak, aby chuť vína, náležitě vynikla. Každého je k dispozici už...
World Class ambasadorem zůstává Petr Kymla
13.04.2021 | AtBars
Jen pár dnů po letošním českém World Class finále přešlo celé portfolio Diageo Reserve a s ním i organizace téhle soutěže pod nového distributora – společnost Stock Plzeň-Božkov. Přechod ke...
Český World Class má svoji první vítězku
26.02.2021 | Bára Urbanová
Bezmála po roce od výběru postupujících se odehrálo finále sedmého ročníku soutěže World Class v ČR. Bylo dvoudenní a sestávalo ze čtyř disciplín, které provázela náležitá bezpečnostní opatření....
Eminente buduje komunitu českých cantineros
27.12.2020 | AtBars
S odkazem na El Club de Cantineros de la República de Cuba, jenž byl založen před necelými sto lety na podporu barmanství a barmanské profese, spouští tým kubánského rumu Eminente projekt,...
Gin zrozený v hloubi amazonského pralesa
12.09.2021 | AtBars
Venezuelská společnost DUSA si nejen v barovém světě získala renomé díky rumu Diplomático. Ten však není jediným destilátem, který Destiléria Unidas S.A. vyrábí. V roce 2019 do jejího portfolia...
Koktejly podle abecedy: E jako Espresso Martini
31.08.2021 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru vždy jednou za měsíc, v abecedním pořádku rozkrývá příběhy, v nichž hlavní roli sehrávají více či méně známé klasické koktejly....
Tipsy Banker: Twentieth Century Cocktail
28.08.2021 | The Banker’s Bar
I když by se mohlo zdát, že koktejl Twentieth Century vznikl na oslavu dvacátého století, má tohle vysvětlení od pravdy daleko. Podobně jako Aviation či Sidecar totiž patří k drinkům inspirovaným ...
Koktejlová štafeta: Andrew
25.08.2021 | AtBars
Nově rozběhnutá koktejlová štafeta zamířila z Prahy na západ Čech, do Karlových Varů. Před úkol vymyslet drink s bourbonem Maker’s Mark a suchým vermutem infuzovaným čajem lapsang souchong byl...
Kvíz: Co víte a co možná netušíte o českém pivu
18.08.2021 | Otakar Gembala
Léto je čas, kdy po sklenici zlatavého moku sáhnou jeho milovníci i další žíznivci nejčastěji. Navíc se pomalu blíží den, kdy české pivo spolu se svým patronem svatým Václavem oslaví svátek. Není ...
Tipsy Banker: Bobby Burns
03.08.2021 | The Banker’s Bar
Původ koktejlu Bobby Burns, jenž bývá nejčastěji popisován jako twist na Manhattan na bázi skotské a s přidáním několika střiků likéru, většinou Bénédictine, je zahalen tajemstvím. Stejně tak se...
Koktejlová štafeta: Lagotto
30.07.2021 | AtBars
Bary už jsou zase otevřené, a tak se znovu může rozběhnout koktejlová štafeta, tentokrát s bourbonem Maker’s Mark. Směr, kterým se vydá, určil ambasador Beam Suntory Peter Bobula, jenž Katce...
Koktejly podle abecedy: D jako Daiquiri
28.07.2021 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru vždy ve druhé polovině měsíce, představuje v abecedním pořádku rozmanitou škálu příběhů, které se skrývají za více či méně...
Barová akademie: Jak na barové jídlo
19.09.2021 | Vasilis Kyritsis, DBA
Stále více barů doplňuje svoji nabídku koktejlů o barová jídla, díky nimž jsou hostům schopni poskytnout plnohodnotnější zážitek. Pro ty, kdo zatím ještě váhají, má pár rad do začátku Vasilis...
Martin Hudák chystá k vydání Spiritual Coffee
16.09.2021 | Bára Urbanová
Slovenský barman a barista Martin Hudák, jenž je jednou z tváří sydneyských barů Maybe Sammy a Sammy Junior, napsal svoji první knihu. O její vydání se může přičinit každý se zájmem o kávu a...
Filmové koktejly a všechny stránky opilosti
09.08.2021 | Tomáš Mozr
Ke knižním novinkám, jež by neměly uniknout vaší pozornosti, patří kniha Drunk od Edwarda Slingerlanda, jež rozkrývá světlé i temné stránky opilosti, stejně jako nové vydání Cocktails of the...
Zahrádka je pro bary přidanou hodnotou
06.08.2021 | Ondra Hnilička
Do zřizování zahrádek se letos pustili i majitelé koktejlových barů, které jimi dříve nedisponovaly. Mnohé z podniků, jejichž součástí zahrádka vždycky bývala, se zase snaží zatraktivnit její...