Český flair od teď povede Václav Abraham

V čele Czech Flair Teamu došlo ke změně – Davida Neumanna na pozici vedoucího sekce exhibičních ..

Teplické J&J by Lagarto mění šéfkuchaře

Restaurace J&J, jež má stejného majitele jako síť severočeských kaváren Lagarto, plánuje..

Skauti mají od Žufánka svůj absint Abstinenthe

V pražském Obecním domě se 13. března uskuteční skautský ples, jenž si mimo jiné připomene i..

Znojemští vinaři plánují pražský festival

Spolek VOC Znojmo se letos kromě znojemského festivalu nově certifikovaných vín, který má už..

Druhý ročník Brewrace je o sanitaci a závozu

Plzeňský Prazdroj vyhlásil druhý ročník soutěže Brewrace. Zatímco v tom prvním přihlášené týmy..

V Zátiší bude vařit Bernhard Reiser

Pražská restaurace V Zátiší zkraje března ve své kuchyni přivítá dalšího zahraničního hosta...

    Dima Shovkoplyas mění okamžiky ve vzpomínky

    18.02.2020 | Víťa Cirok
    Jednou z nejvýraznějších a nejznámějších osobností ukrajinského bartendingu je jednoznačně Dima Shovkoplyas. Jeho jméno je spojeno s kyjevským barem Parovoz a s dalšími projekty tohoto jména, ale také s Barometerem, jenž patří na seznam top barových show.

      Vítěz Whisky World si vybral svou odměnu

      16.02.2020 | Bára Urbanová
      Pro vítěze loňské podzimní soutěže Whisky World by Stock byla nachystána odměna v podobě stáže v londýnských barech Tayēr + Elementary a Termini. Honza Šebek z pražského baru L’Fleur si ji vybral na konci ledna a vrátil se plný zážitků i nových zkušeností.

        Barová akademie: Jak správně spravovat zásoby

        13.02.2020 | Sean Finter, DBA
        S narůstajícím množstvím značek a produktů, které jsou dnes barům k dispozici, je stále těžší nepodlehnout a držet si optimální množství zásob. Jak je správně spravovat, zvýšit zisky a minimalizovat ztráty radí Sean Finter z poradenské společnosti Barmetrix.

          60 vteřin s Aničkou Postníkovou

          11.02.2020 | Ondra Hnilička
          Barová komunita zná Aničku Postníkovou přinejmenším ve dvou rolích – jako barmanku a jako fotografku. Za barem a na place ji lze potkat v baru AnonymouS, za hledáčkem fotoaparátu všude tam, kde se něco děje. K obojímu se přitom dostala v podstatě náhodou.

            K baru patří hudba a k hudbě zase koktejly

            09.02.2020 | Tomáš Mozr
            Výzkumy potvrzují, že do barového prostřední hudba prostě patří. Jeden z nich dokonce naznačuje, že čím hlasitěji hraje, tím rychleji a více hosté pijí. V první řadě jde ale o atmosféru, kterou pomáhá vytvářet. Své o tom věděli už majitelé prvorepublikových barů a vědí to i ti současní.
            Whisky World Bar Competition
            Whisky World Bar Competition