Topinka postavila nabídku na opečeném chlebu

Na gastronomické mapě Českého Krumlova přibyl zajímavý bod. V nově zrekonstruovaném domě na..

Convent tak, jak ho známe, letos nebude

S ohledem na stávající situaci a s ní spojená opatření je naprosto nereálné, aby se letošní Bar ..

Mlýnec, Bellevue a Zátiší po pauze opět ožily

K restauracím, které pětadvacátého května po více než dvouměsíční pauze konečně znovu otevřely..

Se záchranou hospod pomohlo deset tisíc lidí

V průběhu nouzového stavu vzniklo několik projektů na podporu hospod, restaurací, kaváren či..

Radegast pomáhá stromům v boji proti suchu

Pivovar Radegast ve spolupráci s iniciativou Kbelík vody do přírody poskytuje zdarma speciální..

V rychlém sledu po bestii přichází Blaaack

Jen krátce po oficiálním představení Wee Beastie, jež je novým členem základní řady palírny..

    60 vteřin s Tomášem Paličkou

    02.06.2020 | Ondra Hnilička
    O své budoucí profesi měl barman a majitel Bonvivant’s CTC Tomáš Palička jasno už jako kluk. I když dnes dává přednost klasice, kdysi mu učaroval flair, jehož je lektorem. Možná se tak stává inspirací pro další barmany, on sám to má ale se vzory trochu složitější.

      Opravujeme whisky klasiku: The Blinker

      31.05.2020 | Tomáš Mozr a Bára Urbanová
      Už David A. Embury prohlásil, že koktejl The Blinker není vyloženě dobrý, ale ani špatný. A dobře že tak – aspoň skýtá dostatek prostoru pro další souboj našich „opravářů“ whisky klasiky, jimiž jsou Ladislav Glaser a Kryštof Valek z českokrumlovského Zapa Baru.

        Katalin Bene chce dostat Ženevu na barovou mapu

        28.05.2020 | Víťa Cirok
        Za bar se Katalin Bene poprvé postavila v Rumunsku, do širšího povědomí v rámci barového světa se ale dostala až během svého působení v londýnském baru The Gibson, jehož byla manažerkou. Teď ze stejné pozice vede ženevský bar Voodoo Reyes.

          Nápad s cenou zlata zachránil hektolitry piva

          26.05.2020 | Otakar Gembala
          Obrovským povzbuzením pro minipivovary se během koronavirové krize stalo spuštění projektu Zachraň pivo, který inicioval Pivovar Kytín. O zrodu a vývoji této spásné myšlenky, která zachránila tisíce hektolitrů piva, jsme si povídali s jejím autorem Michalem Pomahačem.

            Tělo a pohyb: Krční páteř

            24.05.2020 | Tomáš Pausa
            Pátým dílem seriálu Tělo a pohyb ukončíme procvičování horní části zad. Po hrudní páteři a ramenech se zaměříme na krční páteř, jež při práci za barem dostává taky pořádně zabrat. Stačí si jen spočítat, kolik času během směny trávíte v lehkém předklonu nad pracovní deskou.
            Whisky World Bar Competition
            Whisky World Bar Competition