Dostane se vinice Šobes na seznam UNESCO?

Apelační systém VOC Znojmo se pyšní celou řadou vinic v zajímavých polohách, k těm výjimečným..

Devět finalistů Vinařství roku už je vybráno

Jedenáctý ročník soutěže Vinařství roku se přehoupl do své druhé poloviny. Z nominovaných..

Beefeater jde cestou udržitelného designu

Gin Beefeater dostal po pěti letech novou láhev. Změnil se její tvar, což potěší hlavně..

Baristé se nenudí ani během lockdownu

Kavárny jsou zavřené, zákazníci maximálně u okýnek a světové soutěže zrušené nebo odložené. Jak ..

Na obnovu Bečvy přispěly i Radegast a Baník

Radegast a FC Baník Ostrava, které pojí dlouholeté partnerství, v rámci oslav padesátého výročí ..

Degustační expozice Salonu vín je nachystaná

Od února by měla být v historickém sklepení valtického zámku veřejnosti přístupná degustační..

    Vliv mlčenlivých a rok v koktejlové kultuře

    13.01.2021 | Tomáš Mozr
    Gastronomie stojí na lidech, na jejich myšlenkách, vášni a dovednostech. Hodně patrné je to v současné nelehké situaci, dokládají to ale i dvě zajímavé knihy, jež byly vydány v loňském roce – koktejlové kultuře věnovaná The Shaken and the Stirred a rumu zasvěcená The Silent Ones.

      Náročná doba otevírá oči a ukazuje nové cesty

      12.01.2021 | Víťa Cirok
      Martin Hudák patří k těm, kdo se ke stávající nelehké situaci postavili čelem a pořádně se do toho opřeli. Vloni představil svou vlastní značku kávy a letos spolu s kolegy ze sydneyského Maybe Sammy připravuje otevření dvou nových podniků. A jak se zdá, jen u toho nezůstane.

        Galerie pivních stylů: Severské sahti

        08.01.2021 | Otakar Gembala
        Pochází z evropského severu, především z Finska a baltských ostrovů, a je přímým dědictvím nejstarších piv starého kontinentu, tedy piv keltských, germánských či vikingských. Důležitou roli ve výrobním procesu sahti sehrává mimo jiné i jalovec.

          Barová akademie: Jak v tomto roce uspět?

          05.01.2021 | DBA
          Pandemie koronaviru změnila způsob fungování podniků. Majitelé a provozovatelé barů museli rychle reagovat a přizpůsobit se novým normám. Čtyři z nich, reprezentující různé země i světadíly, předkládají svůj způsob řešení a dělí se i o klíčové poznatky, jimiž se budou řídit v novém roce.

            Přání do nového roku? Ať je to zase jako dřív

            01.01.2021 | Bára Urbanová
            Konec jednoho a začátek dalšího roku je pro mnohé z nás chvílí, kdy bilancujeme a říkáme si, čeho bychom v následujícím období rádi dosáhli nebo co bychom chtěli změnit. Zajímalo nás proto, s jakými profesními sny, cíli a plány vstupují do nového roku vybrané barové osobnosti.
            BCB_20_300x250px_At Bars_200917
            BCB_Pouring_Digital_970x250px_GB_AtBars_200918