Středočeským krajem podle mapy pivovarů

Středočeská centrála cestovního ruchu připravila mapu s dvaceti vybranými pivovary ve..

Svatý Patrik se letos bude slavit dva dny

Oslavy svátku svatého Patrika, k nimž se kromě Irska připojuje celá řada zemí světa, mají svou..

Známe krále a královnu slovenské kávy

Patří Slovensko mezi kávové velmoci? Slovenští baristé se dlouhodobě řadí mezi ty nejúspěšnější ..

Soba nudle podle japonského mistra

Na konci loňského roku rozvířilo vlny tuzemské gastronomie nové brněnské bistro Ramen, teď se..

Na Kampu na tresku, do Zátiší na steak

Pražské restaurace Kampa Park a V Zátiší se rozhodly svá únorová menu zasvětit jedné hlavní..

Jubilejní Glenmorangie z divokých kvasinek

V pořadí desátá whisky z Glenmorangie Private Edition, která rok co rok představuje jinou..

    Barová akademie: Základy tvorby menu

    18.02.2019 | Kris Jadach, DBA
    Blížící se jarní sezona je ideální příležitostí k osvěžení koktejlové nabídky. Ať už se ji chystáte vystavět od základů znovu, nebo jen trochu obměnit některé položky, vezměte nejprve v potaz několik rad a tipů od lektora Diageo Bar Academy Krise Jadacha.

      Matt Whiley dopřeje Scöut i protinožcům

      17.02.2019 | Alex Kratěna
      Londýnský Scöut už brzy nebude jediným barem tohoto jména. Matt Whiley se rozhodl přenést koncept založený především na lokálních a sezonních ingrediencích na druhý konec zeměkoule – do Sydney. Australský Scöut své první hosty přivítá už za pár dnů.

        Stejná receptura, intenzivnější vůně i chuť

        15.02.2019 | AtBars
        Před více než dvěma lety byl na trh uveden Fernet Stock Extra hořký, jenž byl vyvinut primárně pro barmany a využití v koktejlech. Ačkoliv se vyrábí v zásadě stejně jako tradiční fernet, pár rozdílů se mezi nimi přece jen najde. Tím hlavním je intenzivnější chuť i aroma.

          Asociace výběrové kávy má v čele novou tvář

          13.02.2019 | Jaroslav Slámečka
          V čele české asociace pro výběrovou kávu stojí od podzimu loňského roku Adina Bálková. První velkou akcí pod jejím vedením bude už o tomto víkendu Barista roku. Plány má ale nová koordinátorka i do vzdálenější budoucnosti, a to poměrně smělé.

            Svou etiketu mají i kuřáci doutníků

            12.02.2019 | Honza Braun
            Nepsaná pravidla platí i pro kuřáky doutníků. Existuje několik věcí, které by si měl každý začátečník uvědomit a podle toho se s doutníkem a k doutníku chovat. Začíná to už samotným výběrem a končí ve chvíli, kdy ho odložíte a necháte vyhasnout.
            Becherovka banner
            Becherovka banner