Mattoni Grand Drink vyhrál Tomáš Gyén

Pražské Staroměstké náměstí se 16. června stalo dějištěm oslav Světového dne nealkoholických..

Svijany se čepují od Istrie až po Dubrovník

Počet restaurací v Chorvatsku, které čepují svijanské pivo, oproti loňsku vzrostl na..

Bushmills poskytla sudy a měď na výrobu kytar

Zhruba před rokem vzbudila pozornost akustická kytara, kterou irská firma Lowden Guitars..

Brno bude hostit dvanácté Oenoforum

Brněnská Vila Stiassni bude příští týden dějištěm 12. ročníku největší mezinárodní soutěže vín..

Léto v Zátiší voní sezonou i exotikou

Až do srpna si budou moci hosté v pražské restauraci V Zátiší vychutnat letní menu kombinující..

Réva odkvétá nejrychleji za dvacet let

Podle vývoje situace ve vinicích se zdá, že letos čeká moravské vinaře velmi dobrá sklizeň...

    Když barman obsáhne všechny role, má vyhráno

    15.06.2018 | Bára Urbanová
    Před necelými pěti lety barový tým Black Angel’s rozšířil Pavel Mandrla. Po deseti měsících v roli barbacka se postavil za bar a postupně se z něj stala jedna z výrazných tváří baru i pražské barové scény. A to zdaleka nejen proto, že se mu daří i v soutěžích.

      P(our) Symposium balancovalo na hraně dokonalosti

      14.06.2018 | Alex Kratěna
      V Paříži se 3. června uskutečnilo třetí sympozium P(our). Tématem letošního ročníku bylo téma dokonalosti. Přednášející, mezi nimiž byly i osobnosti mimo barovou branži včetně architekta, profesora z Oxfordu nebo třeba baletky, ho rozebrali z různých úhlů.

        Z encyklopedie: Grappa, zářivý klenot z matolin

        11.06.2018 | Martin Kostlán
        Pálenky z matolin se produkují v celé řadě vinařsky zaměřených zemí, na mezinárodním nebi ale světlem nejjasnějším září italská grappa. Z destilátu, jenž svého času býval naturálním platidlem, se stala uznávaná kategorie, jež je přítomna i na té nejvyšší úrovni gastronomie.

          Barová akademie: Gin jako základ koktejlu

          08.06.2018 | Tristan Stephenson, DBA
          Neutuchající obliba ginu přináší za barový pult různé trendy a s nimi spojená úskalí. Jak se v nich orientovat, po čem sáhnou a čeho se naopak vyvarovat, prozradí Tristan Stephenson, uznávaný britský barman a autor celé řady knih včetně The Curious Bartender’s Gin Palace.

            Útočiště pro všechny, kdo k drinku rádi doutník

            07.06.2018 | AtBars
            Prostory nad pražským barem La Bodeguita del Medio byly od samého počátku zasvěceny primárně milovníkům doutníků. Nic na tom nezměnil ani protikuřácký zákon. Naopak. Díky velkorysé rekonstrukci je teď Bar Cohiba Atmosphere pro doutníkáře ještě příjemnějším místem.

            Profiweb_banner_460x310_A_03B