Ptám se já: Harciník zpovídá Šišku
22.10.2024 | Stanislav Harciník
Říjnové pokračování série barmanských rozhovorů Ptám se já je rozkročené mezi Londýnem a Dubají. Stanislav Harciník totiž svých sedm otázek položil Martinovi Šiškovi, jenž se nedávno z britské metropole přesunul do jednoho z arabských emirátů, kde působí jako beverage director Atlantis Dubai.
Special Releases odpovídají na otázku Co kdyby…?
21.10.2024 | AtBars
Letošní limitovaná edice whisky Diageo Special Releases se drží tématu Spirited Xchange, tentokrát se ale její tvůrci rozhodli prozkoumat, kde až leží pomyslná hranice chuti...
Pálenka roku má potřetí v řadě stejného vítěze
20.10.2024 | AtBars
Třetí ročník soutěže Pálenka roku letos opět opanovala Palírna Radlík. Kromě toho, že se její hruškovice z dubového sudu stala absolutním vítězem, lihovar sám už potřetí...
Vinograf změnil koncept, menu i šéfkuchaře
18.10.2024 | AtBars
Vinný bar Vinograf situovaný na pražském Senovážném náměstí obměnil tým a spolu s ním i koncept. Hosté si v něm nyní k zajímavým vínům z celého světa mohou dát i jídlo...
Bar Community Awards budou rozdány v listopadu
17.10.2024 | AtBars
Nejlepší bar, barman, barový tým, koktejlové menu a ambasador, které ze svého středu vybrala sama česká barová komunita, o trofeje za rok 2024 nepřijdou. Slavnostní ceremoniál ...
Na BCB dostanou prostor i malé mladé značky
14.10.2024 | AtBars, PR
Bar Convent Berlin je rok co rok přehlídkou široké škály značek a produktů. Kromě těch celosvětově známých a zavedeních mezi nimi mají pokaždé své místo i nováčci nápojové...
Sladovna v Rajhradě vstoupila do nové sezony
12.10.2024 | AtBars
Produkce Sladovny Bernard v Rajhradě u Brna se na začátku října po letní odstávce znovu rozběhla. Jakmile dobrému dílu i lidem ve sladovně požehnal převor místního kláštera,...
V restauraci Triton dávají lanýže i do dezertu
12.10.2024 | AtBars
Odpovědí pražské restaurace Triton na lanýžovou sezonu jsou hned tři pokrmy zařazené do její aktuální nabídky. Prostory uměle vybudované krápníkové jeskyně situované...
V Měšicích otevřelo Centrum alternativních investic
11.10.2024 | AtBars
V reakci na rostoucí poptávku investorů po vzdělávání a informacích ze světa alternativních aktiv spojily své síly investiční fondy Wine Management SICAV a Artefin – výsledkem ...
Ptám se já: Harciník zpovídá Šišku
22.10.2024 | Stanislav Harciník
Říjnové pokračování série barmanských rozhovorů Ptám se já je rozkročené mezi Londýnem a Dubají. Stanislav Harciník totiž svých sedm otázek položil Martinovi Šiškovi, jenž se...
Art of Work: Radka Cvoligová
09.10.2024 | Matěj Dereck Hard
Atelier of Senses je místem plným krásných vůní a jeho majitelka Radka Cvoligová má velmi citlivý nos, díky němuž s nimi dokáže skvěle pracovat. Procvičila si ho i na rumu...
Ptám se já: Bursík zpovídá Harciníka
24.09.2024 | Adam Bursík
Série barmanských rozhovorů Ptám se já se po čase vrací zpátky do Evropy, a to k našim východním sousedům. Adam Bursík ze singapurského hotelu Shangri-La a tamního baru Origin ...
Art of Work: Martin Jakobsen
19.09.2024 | Matěj Dereck Hard
Martin Jakobsen patří k našim předním designérům skla. Jeho koktejlové sklenky jsou prostě famózní, taky proto na ně můžete narazit třeba v luxusních interiérech nebo v...
60 vteřin s Markem Šimůnkem
08.09.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
I když je „opravdovým“ barmanem relativně krátce, už to dotáhl na pozici šéfbarmana a i předtím o sobě dával vědět prostřednictvím barmanských klání. Soutěživost má Marek...
Art of Work: Lappa studio
18.08.2024 | Matěj Dereck Hard
Lappa studio je mladá firma, která se zaměřuje na výrobu vizuálně krásných a zároveň velmi funkčních akustických panelů. Stojí za ní dvě talentované dámy – Lenka Preussová a...
Ptám se já: Hrapko zpovídá Bursíka
13.08.2024 | Adam Hrapko
Série barmanských rozhovorů Ptám se já i ve svém srpnovém pokračování zůstává v Asii, přesouvá se ale do Singapuru, jenž je už bezmála dekádu domovem žilinského rodáka Adama...
Ian Bond už šedesát let popíjí u nebeskýho báru
12.08.2024 | Alex Mikšovic
Ve středu 12. srpna 1964 se odebral k nebeskýmu báru Ian Fleming. Nečekaná událost nepostrádala styl. Zasažen infarktem myokardu na golfovém hřišti omlouval se cestou do...
V polovině října naplno ožije Alma klub
29.09.2024 | AtBars
Po opening party, jež proběhla v polovině června, a dvou týdnech zkušebního provozu si dal klubový prostor pražského gastronomického komplexu...
Forbína už rozehrává svá představení nejen pro zvané
23.08.2024 | Bára Urbanová
Po sérii party jen pro zvané 23. srpna vstupuje do zkušebního provozu pražský bar Forbína. Situován je nad Divadelní ulicí a naproti Národnímu...
Monk už není jen bistro, ale také koktejlový bar
16.08.2024 | Bára Urbanová
Převážná část pražského barového života se, co se centra metropole týče, koncentruje na pravém břehu Vltavy, tedy na Novém a Starém Městě a...
Součástí Máje je i bar táhnoucí se přes dvě patra
26.06.2024 | AtBars
Zrekonstruovaná budova někdejšího obchodního domu v Praze na Národní třídě vyvolává velké emoce. Máj Národní, jak se nové centrum zábavy, her a...
Novým revírem Vaška Jahna je karlínský Revír
26.04.2024 | Bára Urbanová
Vašek Jahn patří k barmanům, kteří se rozhodli vyrazit za prací na sever Evropy. Od začátku letošního roku už je ale zpět v Praze, kde se...
Palác Lucerna rozšířil svůj záběr o café bar
26.03.2024 | Bára Urbanová
Více než sto let starý Palác Lucerna situovaný v centru Prahy mezi ulicemi Vodičkova a Štěpánská od konce loňského roku rozšířil svůj...
Pražský bar s adresou místo jména už jede naplno
03.03.2024 | Bára Urbanová
Už loni v květnu zahájil zkušební provoz nový podnik Americká 32, teprve na sklonku roku se ale rozjel naplno, tedy včetně kuchyně. Hostům tak...
Savage Bar jde svým konceptem proti průměrnosti
23.02.2024 | Bára Urbanová
O vlastním podniku sní celá řada barmanů. Carola Urru a Štěpán Šimánek si tenhle sen splnili letos zkraje února, když v Praze otevřeli Savage...
Soutěž s rumem Diplomático už dospěla do finále
16.10.2024 | AtBars
V průběhu léta se otevřela registrační brána soutěže s venezuelským rumem Diplomático, kterou prošly bezmála dvě stovky soutěžících. Kdo z České republiky nebo Slovenska dojde až do vítězného...
Patnácté globální finále zvedlo laťku ještě o něco výš
04.10.2024 | AtBars
V první polovině září se v Šanghaji rozhodovalo o tom, kdo se stane držitelem titulu The World Class Global Bartender of the Year 2024. Vyhrál Kanaďan Keegan McGregor, bohatší o spoustu zážitků a ...
BCB 2024 postupně rozkrývá svůj letošní program
25.09.2024 | AtBars
Stejně jako v předchozích letech bude i letos jedním z hlavních pilířů berlínského Conventu vzdělávací program sestávající z široké škály prezentací, seminářů a workshopů. Zasvěceno jim bude...
Vítězem Nikka Perfect Serve je Jakub Baštinec
20.09.2024 | AtBars
Do česko-polského finále Nikka Perfect Serve zasáhly povodně, jež počet jeho účastníků snížily na devět. I tak byla ale konkurence velmi silná. Zatímco druhá a třetí příčka nakonec patřily...
O vítězi soutěže Bottled-in-Bond bude brzy rozhodnuto
10.09.2024 | AtBars, PR
Až do 25. srpna se mohli barmani a barmanky z celé České republiky hlásit do úplně prvního soutěžního klání s Tennessee Whiskey Jack Daniel’s. O tom, kdo bude jejím vítězem, a získá tak letenku...
Nejlepší Bloody Mary míchají Urru a Ondrejčák
01.09.2024 | AtBars
Společnost Maspex se v průběhu letošního léta rozhodla rozseknout, kdo je The Best Bloody Mary Maker v Česku a na Slovensku. Podmínky pro účastníky stejnojmenné soutěže stanovila jen dvě. Bází...
Kvíz: Kolik toho víte o ginu s tonikem i každém zvlášť?
19.10.2024 | Jakub Slánský / AtBars
I když je kombinace ginu s tonikem všeobecně považována za letní pití, International Gin and Tonic Day se slaví na podzim – konkrétně 19. října. A právě tento svátek nám posloužil jako záminka k...
Palírna Radlík představuje první edici své whisky
15.10.2024 | AtBars
Slibně se rozvíjející české whisky scéně se svým dílem rozhodla přispět i Palírna Radlík. The First One, jak se její inaugurační edice whisky jmenuje, se do prodeje dostane už 23. října. K mání...
Koktejlová ikona jménem Swizzle slaví návrat
18.09.2024 | Tomáš Mozr
U příležitosti 200. výročí značky Angostura se do popředí zájmu dostává jedna z opomíjených koktejlových ikon. Na účastníky Angostura Global Cocktail Challenge totiž v národním kole čeká výzva v...
Koktejlová štafeta: Opilá buchta
15.09.2024 | AtBars
Poslední štafeta s Ron de Azur vede z malého hotelového baru v centru Prahy do podstatně většího hotelu i baru a do míst, kde centrum metropole přechází v Karlín. Karel Dvořáček, manager baru B21 ...
V Entrée přes léto míchají sedm chutí a jeden nesmysl
21.08.2024 | Bára Urbanová
Barový tým olomoucké restaurace Entrée se v průběhu roku věnuje nealkoholickému i alkoholickému párování k pokrmům z degustačního menu, kromě něj ale čtveřice barmanů vytváří také tematické...
Letní menu u Pilotů představuje úplně celý tým
06.08.2024 | Bára Urbanová
Vršovický Café Bar Pilotů prostřednictvím svého aktuálního menu, jež sestává z jedenácti koktejlů, dává příležitost zazářit všem členům svého barového týmu. Každý z nich v něm má svůj drink,...
Book of Berries je o „bobulích“ a udržitelnosti
18.07.2024 | Bára Urbanová
Dnes je poslední den, kdy mohou bary z celého světa zaslat svá koktejlová menu k posouzení zástupcům The World’s 50 Best Bars, a ucházet se tak o Best Cocktail Menu Award. Vloni se jejím...
Koktejlová štafeta: Azur On The Road
30.06.2024 | AtBars
První letní etapa přivedla letošní koktejlovou štafetu zpátky do Prahy, konkrétně do malého, ale útulného baru B21, který je součástí hotelu Allure. Tomáš Nyári z mělnického Brlohu se totiž...
Guestbartending má kromě pozitiv i své stinné stránky
13.10.2024 | Bára Urbanová
Trend hostování v posledních letech nabral na síle a jeho boom s sebou kromě pozitivních zkušeností nese i negativa. Zástupcům devíti podniků z pěti zemí jsme proto položili otázku: Jaké přínosy...
AtTalks: Světoběžníci. Na zkušenou do ciziny
30.09.2024 | Michael Lapčík
Proč je pro mladého člověka přínosné poznat život v zahraničí? Co dělat, když přiletíte do vysněné destinace a teprve začínáte shánět práci? A může se našinec ve světových koktejlových...
Nejlepší drink na světě a afroamerické stopy
27.09.2024 | Tomáš Mozr
Vloni vyšla v relativně krátké době už druhá kniha zabývající se vlivem Afroameričanů na koktejlovou kulturu – tentokrát z pera Toni Tipton-Martin a pod názvem Juke Joints, Jazz Clubs & Juice. O...
AtTalks: Strasti a radosti barmanek
31.08.2024 | Michael Lapčík
Mají to holky za barem těžší než kluci? Jak si dokážou poradit s fyzickou, ale i psychickou náročností svého řemesla? A musejí občas řešit nepříjemné obtěžování ze strany některých neodbytných hostů?